Thursday, September 04, 2008
终于搬了。。
从blogcn搬过来了。对blogcn没啥特别的不满，都是些小不满。模版不好看，我又懒得自己折腾；经常翻不了页，看不到以前的文章；和firefox兼容不好；什么浏览几次、评论几次的数目都无法正常显示；想用msn live writer脱线写blog，结果人家windows不支持咱blogcn。算了，干脆搬了吧。。
先是折腾了一晚上，半残废半自动地搬到msn space了。。所有的文章都没有当时的发布时间，图片和有些表情根本显示不出来，而且没法从blogcn直接搬到msn live space。开始弄了个叫blogbak的小软件，倒是能把blogcn的日志都导出，但是只能导入到固定的一个博客上，叫什么QQ驿站。。。于是放弃这个方法。又发现有个叫博客伴侣的，说是搬家很不错，赶紧装上，但是死活连不上服务器。。。最后发现有个blogmove的网站可以搬家，但是万恶的blogcn却不支持导入导出，于是先用blogbus把blogcn上的数据导出，再导入到blogbus里，最后通过blogmove将blogbus上的数据自动导入到space上了。唉，真还不如一开始就自己手动搬。。中间还有一度想搬到blogger上，不过最后还是放弃了。后来觉得space也太不像blog了，还是换个像blogger的吧。于是还是回到了blogger。。囧 至于原来的评论啥的，我实在没精力一个一个都转过来了。。。这里要赞一下blogbus的搬家服务，真的不错。不过我还是看上了blogger。。要记得去把blogbus上的帐号和文章都去掉。。
然后第二天又折腾了整整一个晚上，把blogcn上的日志一篇一篇自己手动搬过来，还要改排版问题、表情问题和图片问题。。囧 第三天页面布局、博客设置、文章标签啥的又折腾了一天，终于成为现在这个基本还能看的样子了~~~
要改的东西还很多，以后再慢慢来吧~
Tuesday, September 02, 2008
需要灵感，需要爱
（blogcn: 2008-08-27 13:23）
天天下雨。阴霾。
生活如天气一般。心情抑郁得可以，还要摆出一副惯有的颓废和玩世不恭的样子，因为怠于解释原由。每天看论文到头痛，却还有更烦心的事情萦绕。阅读确实让人丰 富，但有益于自己的研究的东西着实少得可怜。科研在阅读中继续黑暗得进行下去。上周日，搬出学校后除了春节第一次一整天没有去办公室或者实验室，在游戏和 电影中麻痹自己。不同的是，这次没有负罪感。
夜夜失眠，每个早晨却又不得不喝浓咖啡。害怕半夜突然醒来。
最近越来越以一种不满、挑剔以及愤世嫉俗的心态看待周围的人和事，话语中尽是讽刺和调侃。我承认，我缺乏人文关怀， 我有一种天生的不接受新文化的倾向，尽管我从来没有认为这个正式历史不到50年的小岛有任何自己的文化可言。
爱情狼狈得可以。误解一如西安的灰尘，抹不掉挥不去。当宽容在我的思想中逐渐变成一种奢侈的美德，我庆幸自己内心深处还有一个温馨的角落，在那里充满了忍耐和怜爱。害怕弄丢了爱。有些痛如同砸在墙上的拳头，几天后才发现原来痛得一发不可收拾。
我站在原地无法向前。需要灵感，需要爱。
顾影自怜
（blogcn: 2008-08-06 23:12）
一年算不上长。我试着找寻原来那种愉悦的忧伤，却发现全部是漂泊异国的凄凉。如果午夜的微风也能送来梧桐叶的轻摇，我也许不会在昏暗的灯光下顾影自怜。
简单的PHD生活中，也许不应该出现浮华的文字。当浮躁变为一种习惯，内心的宁静就成了一种奢求。
有时如作茧一般。自己将自己束缚住了，想要出来的时候却又出不来。
时间在爱情中写字。农历七月七日，月不圆。
落寞
（blogcn: 2008-02-06 15:54）
一个人走出机场，一个人的地 铁，一个人的公交车。回到了两个人14天的屋子里，收拾自己最后的一点儿东西，落寞。于是试着在屋里的每一个角落寻找着那么一点点痕迹，想像着猛然回头， 那个女孩就站在身后。浴巾上依稀还留着芒果的香味，淡淡的。拿出相机照下了这个小屋，照下了被掏空的美好回忆。
最近的面条、生日蛋糕和饺子
（校内: 2007-12-17 21:24）
上周初去朋友家吃了一次面条，自己做的。就是西红柿鸡蛋面，里面还有白菜、豆腐和木耳。当天还煮了饺子，可惜把韩国的蒸饺当水饺煮了，下锅之后惨不忍睹，捞出来之后更甚，基本上就是一口饺子皮就着一口饺子馅吃。。。（这两张用手机拍的，凑合着看吧~）
生日的前一天，division的两个mm送了个Brownie的生日蛋糕，当时做实验到中午一点多，直接把蛋糕当饭吃了，快吃完了才想起来忘了拍张照片。。。
昨天过生日，为了能包顿饺子，一大早不到八点到实验室赶实验，到下午三点多做好，就去朋友家包饺子了~~ 九个人，包了四种馅，韭菜+鸡蛋，韭菜+大肉，白菜+大肉，芹菜+大肉，做了饺子、锅贴和馅饼。吃了好多~~ 估计相当长的一段时间内不会再怨念饺子了~~
刚才MSN上一mm说她家有做凉皮的全套工具，嗯，这是下一次聚餐的主题，hoho~~
饭后的西瓜也还不错，嗯~
嗯，汇报完毕~
匆匆那年
（校内：2007-12-14 20:32）
前些日子看IBP一个师兄的blog，看到他推荐的被叫作80后的《血色浪漫》--《匆匆那年》。一个星期终于断断续续地看完了，小小的共鸣。
恍惚间发现原来自己也已经被打上了时代的烙印。
附上小说的引言。
引
我觉得我们可能是挺特殊的一代。
这种特殊不是说多值得炫耀，而是某种介于年代、历史、命运之间的特色。
我们在贫与富的边界上走过，在自由与约束的边界上走过，在纯良与邪恶的边界上走过，在闭塞与开放的边界上走过，在金钱与财富的边界上走过，在道德与道义的边界上走过，在世纪与时代的边界上走过。
甚至在我们出生之前，长辈们可能就先决定了我们人生中很重要的一部分，于是更加成就了这种特色。
小学时我们一边在老师面前唱“太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早，你为什么背上小书包”一边在伙伴面前唱“我去炸学校，从来不迟到，一拉线，我就跑，小学校轰的一声炸没了”；
初中时我们一边学人体生理卫生，一边看《古惑仔》研究《满清十大酷刑》；
高中时我们一边传着纸条看着漫画，一边练习东西海三城模拟做四中黄岗试题。
大学时我们一边狂热世界杯读《哈利·波特》同居翘课，一边学邓论马哲毛概三个代表重要思想。
我们吃过小豆冰棍喝过北冰洋汽水用过粮票，也吃过哈根达斯喝过JOHNNIE WAKLER用过信用卡。
我们穿过棉衣棉裤白球鞋，也穿过ONLYTOUCH耐克阿迪。
我们读过《雷锋的故事》《钢铁是怎样炼成的》《红岩》，也读过《神雕侠侣》《月朦胧鸟朦胧》《幻城》。
我们学过唐诗宋词，也自学过三毛席慕容。
我们看过《渴望》《我爱我家》《新白娘子传奇》，也看过《将爱情进行到底》《浪漫满屋》《越狱》。
我们玩过魂斗罗超级玛丽，也玩过任天堂PSP。
我们喜欢过四大天王林志颖，也喜欢过周杰伦谢霆锋东方神起超级女生。
我们一边被人注目着，一边被人鄙视着。
我们一边教人宠溺着，一边任人声讨着。
我们让爸爸妈妈爷爷奶奶姥姥姥爷默默保护着，和男朋友女朋友同学发小网友偷偷长大着。
我们——80年以后生人，被叫做80后，大多数人别称独生子女。
我们度过了没有电脑和综艺的童年，正经历着没有战争和饥饿的成年。
就这样不知不觉的，当新时代偶像比我们年纪还小，当博格坎普挂靴小贝去了美国大联盟，当我们开始挣钱养家还房贷车贷，当周围同龄人已经有人结婚生子甚至有人 结了又离，当一个哥们跟我说初恋那女生如何如何，遥想起当年怎样怎样，我才发现原来我们已然长大，也有了所谓的曾经，也有了故事可讲。
每个人都有青春，每个青春都有故事，每个故事都有遗憾，每个遗憾都有回味不尽的美。
我们也不例外。
如果你是80后，那么看这篇文章的你。
16岁的时候在做什么？
那时同学少年的名字还能一字不差的念出来吗？
有喜欢的人吗？
那个人现在还有联系么？
是否还在一个城市？
交往过么？
分手了么？
是因为太小所以喜欢得太短暂？
还是因为根本不懂而无意伤害？
当初牵着的手如今握紧了谁？
偶尔还会想念么？
偷偷发过誓么？
实现了么？
还是……已经全部忘了？
问这些的时候，我又不自觉的想起方茴，想起陈寻，想起很多很文艺但很实在，很伤感但又很不想忘记的事。
这是个关于我们的故事，是转眼匆匆那年的事，如果一起经历，或尚有所感，如果正在怀念，或打算回忆，如果曾经批评，或想看看，那么，请听我慢慢讲述……
一学期
（blogcn: 2007-12-03 20:29）
生活在不知不觉中飞逝，耳机中响起燕姿的逆光，毕设和毕业时听着逆光的日子分明还清晰可见，但与我那些思念中的地方却惚若隔世。
一学期就这样过去了。到新加坡已经四个月了。没法爱上这个地方，如同一开始没法爱上那些我后来深爱的地方一样。可怜的从来都只有一个季节的小岛，有着它宜人 的气候，但为什么我还总是怀念北国的雪？身边的朋友来自世界各地，但为什么梦中出现还只是原来的那些人那些事？北纬一度的阳光，亚洲大陆的最南端，如何能 带走我对千年古都的思念？
一学期中在各种各样的事情中挣扎。呛一口水，才知道原来自己的那两下狗刨还没法在新加坡这小风小浪中扑腾两下， 更不要说去大洋彼岸了。Ph.D要在三学期内修六门课，我一学期搞定了五门，算是极少数。Cell Therapeutics Engineering上的presentation，我从结巴变成流利，老师说那叫作tremendous progress，我以为那只是记住和没记住的区别；Molecular Biophysics里，在德国老师一成不变的语调中，我恍惚中记得细菌被描述成小球，有时候还有两个会动的桨游来游去；Advanced Reaction Engineering的考试中，跟化工系的人拼，考不过我认了；Bionanotechnology包罗万象，可惜我只记住了系主任说：“现在搞什么最 有前途？nano和bio。所以我们研究bionano”；Introductotry Biology里，ATP是生物体内的能量货币这种浅显的认识，竟然还被作为考试题来问是为什么，这门课除了多记了几个生物词汇没有太大的收获，行为基因学作为我这门课的project，启发我从另一个角度理解了很多生物现象。
自己的research还没开始。老板说下学期送我到国大去学胚胎干细胞的东西。不过能否实现还不一定呢，deputy head也就那么回事儿，谁叫咱是被别人选中的而不是选的别人呢。那失望如同第一次见到来之前通信很多的学院小秘一样。
Singlish有时候的确晦涩难懂，三个sorry后别人会忍不住跟我说中文，我于是突然有了一种讽刺般的优越感。想学英语的人别来新加坡了，你是无法想像卖饭的印度大 叔都跟你说中文是什么样子。打dota时说3（表示散，就是撤退），突然发现原来语言不通，赶紧改作b（代表back，就是撤退的意思）。
新的学院的确有钱，连美国的老板来了都不得不赞叹这里设备的先进和完备，但这不正说明了没有一篇CNS的尴尬么？今天在这里第一次配LB和Agar LB，突然发现只加水和一种粉竟然也可以配出LB和Agar LB，但教师兄如何提质粒实在让我有种说不出的失落。大大的、略显空荡的实验室告诉我，要走的路实在还有很长很长。建转基因细胞系止步于单克隆，而现在噬 菌体展示才刚刚开始于淘洗阶段。实验室里偶尔小小忙碌的工作，无法让我把热情转化为热能带回office，我只能屈服于强劲的空调，穿上在西安只有春秋两 季才会穿的外套。
中餐在我尝便了学校里的各国菜肴后，当之无愧地成为了我的首选。udon的清淡，laksa的恐怖，西餐的油腻，印度饭 那浓重的curry，更增加了我对饺子的怨念。学校里西安小吃的店铺，绝对是那种让人能戳着脊梁骨骂的，好歹有个凉皮肉夹馍或者泡馍啊，卖得都是些啥 啊。。。太丢人了，不说了。还有，为什么川馆子的宫爆鸡丁有很浓的甜味？
从学校里搬出来，第一次有了种寄人篱下的感觉。没有窗帘没有冰 箱，于是我完全暴露却无法保留。每天出来回去赶公交，俨然一副上班一族的样子，工资和工作量完全不成比例才是我们和上班族的不同。每天早上和清洁员比赛着，看谁第一个到我们的大楼。不敢在晚上12点后离开office，实在怕公交公司不厚道，早早结束了本该在零点二十发出的最后一班巴士。
异地恋辛苦，异国呢？耳机中时常响起的悲伤的歌曲，通常会瞬间剥夺我的思绪；月光下，湖边，空荡荡的右手边，经常会让我久久地伤感；显示器上晃动的视频图像和邮件里的照片，总会让我看着傻傻地笑，我发现原来思念不只是发生在见不到的时候；桌子上瓶子里两粒孤零零的西洋参，我却怎么也舍不得吃掉。可是mm的辛 苦，我又能理解多少呢？
recess week
（blogcn: 2007-09-27 12:46）
原来Ph.D真的是没有假期的。这周是NTU的recess week，Ph.D们依旧天天office & lab。
师姐让我建一个稳定的转基因细胞系。看了一天多的资料有了基本的protocol，但我连养细胞的实验操作还没完全掌握。。。
5 门课里有3门都有term project/paper，很让人头疼。最恶心的cell therapeutics engineering的paper review的outline交给老师后，被打了回来，大概意思就是说不太合适，重做。刚才还听一个中国mm说她office的一个伊朗的master mm被这门课气得直哭。。。有点儿夸张了，但的确说明这课不好对付，相对于CBE那边大量的作业题，BIE这边这种形式的作业似乎也好不到哪里去，更何况 molecular biophysics和cell therapeutics engineering除了term project/paper，还有平时作业，后者还有journal club、presentation。。。
Ph.D的生活也许本该如此，或者这边的辛苦还远不及太平洋那边。中秋节那天的火锅和月饼在多少给了些慰藉的同时，也增加了对祖国的思念。可能妈说得对，出了国才知道爱国。15 块钱的自助火锅远不能和海底捞、小肥羊、刘一手相提并论，赠送的月饼也与米旗的品质相差甚远，但是服务员mm对果盘里切开后发黑的苹果的那句让在场9位与 bio相关的Ph.D忍俊不禁的“这是因为苹果被氧化了”的解释，却是闻所未闻的新鲜，现在想来远比火锅本身给我留下的印象深得多。
终于买到了nici大眼猫，送给了mm，了了一桩心事。感谢文华同学成人之美~
昨天做了个心理测试，觉得还挺准的。结果如下： 你是个自我压抑的人，对于事情的看法比较悲观，虽然害怕挫折和痛苦，面对变局时，仍能冷静以对，这是你最与 众不同之处。你的成长过程并不如外界或自己期待的顺利，感情的路走来也不算顺遂。身心的负面经验，让你自小就比一般人来得早熟，对于死亡与性的感受深刻， 一生似乎都在这两个议题中打转。对于自我要求相当严格的你，全身上下总是上紧发条，很难完全放松。你要小心自己有自残或习惯自舔伤口的倾向。对于喜欢的事 物，可以一头栽进去而无法自拔，对于不感兴趣的事物，则是碰都不想碰，对于人你也是如此。关于建议，是这样给的：你是一个意志力很强、干练、早熟，但不怎么快乐的人，不管年纪多大，总是给人一种老成的感觉。如何变得更豁达、真正快乐的善待自己，是你必须致力的课题。你性格的矛盾和痛苦点，经常透过感情和与家人的互动展现出来。经常为他人牺牲，但末了又会心不甘情不愿，这 样的人生是浪费能量且毫无意义的。对于酒精、咖啡因、尼古丁和药物的摄取量要节制，否则会受制于这些有害物质。性的压抑会衍生成对很多事物的不满。学会用 「减法」过日子，才能真正领悟有「舍」才有「得」的道理。
突然想到昨天睡觉前回的那篇关于《挪威的森林》的帖子，想起了那句当时给了我不小震撼的现在对于那部小说惟一有印象的渡边在木月离开人世后的感悟：死并非生的对立面，而作为生的一部分永存。
失败的presentation
（blogcn: 2007-09-13 13:20）
上一次用英语作presentation还是在双学位的答辩上，当时就没准备，也没今天结巴。
一篇10几页的paper看了两天，够意思了。熬夜写了one page的对paper的personal critiques，又做了将近20 slides的PPT。嗯，满以为差不多了。谁知道早上起来顺一下的时候，才发现那一堆一堆的专业单词都不会说，单词会念了吧，话又说不到一块儿。早上1 个多小时瞬间过去，马马虎虎、磕磕绊绊地顺了一遍，就顾不得早饭狂奔向教室。
又冷，又饿，熬到几乎12点，终于开始了我恶烂的 presentation。从一开始就没流利过，又因为内容多，想讲得快一点儿，于是就越急越是忘词儿，对原理和图示的讲解我自己都觉得别人肯定是什么都 没听懂，都不愿意抬头看一下的学生和老师，害怕看一眼就更没信心了。。。于是糊里八涂地花了25分钟终于结束了我那又臭又长的presentation。 本来还想坐着讲好看一下纸上记得东西，结果老师很友好地在我开始了不到1分钟后说：能不能站起来啊？唉，要不是坐着能更容易看到纸上的东西，要是把内容全 都记住了，要是能把话都给说顺了而不用参考东西，我愿意坐着啊？多不尊重下面的听众。。。
总结一下：
1. 凡事早作准备。要是知道paper两天才给吃透，一定早动手，拖到最后所带来更多的是急躁和低质量的工作。如是不知道呢？更要早动手。
2. 工作要讲究效率。一篇除去reference刚才10 pages的paper，看了两天才弄明白，对于一个Ph.D学生，说出去丢不丢人？扪心自问，看paper的时候用心了么？没有。一会儿去上会儿网，一 会儿去BBS看看，一会儿嫌周围有人说话太吵去听会儿歌，一会儿又去聊聊天。在office和在家都一样，本来集中精力一天不到就可以做好的事情非拖了两 天还搞得自己身心疲惫，活该不活该？
3. 明明知道自己的英语口语表达在学术方面还差得远，还不把时间往前赶。写好critiques + 做好PPT后，不抓紧时间赶紧熟练一下，竟然跑去睡了两个半小时的觉，起来之后发现时间不够用了。怪谁？两个半小时对从80分提高到90分来说有难度，从 不及格上升到及格还是没什么问题的吧。
4. 对于presentation内容的选择应该有主有次。一篇paper的内容很多，面面俱到岂不成了论文答辩？就算是论文答辩也没必要这样么。挑听众感兴 趣的、paper里出彩的地方仔细说，其他带过。否则15分钟如何够用？老师已经很给面子了，25分钟都没让我NG。知道15分钟不可能把这篇paper 里的东西都讲完，何不集中在其中几个关键问题上？每个问题都说但却每个都没说透没说好，有意义么？如同白展堂喜欢女人，佟湘玉是各项都是80分以上的绩优 股，而金湘玉和展红绫却是几门成绩不好但却有一两门满分的黑马，看过武林外传的都知道老白选的是谁吧？specialist和generalist之间的选择，应该至少先满足在某个领域内成为specialist，再考虑成为generalist。什么都会，什么都不精，这年头不吃香了。
5. 先搞清楚paper为什么要做这个东西，通过什么途径可以实现，最后得到了什么样的结果。至于具体如何去做，应该是最后有需要的时候才去关注的事情；当 然，这是建立在对这个领域有一定了解的基础上。从而影射到做事上面，首先要有良好的大局观，在此基础上再去关注细节，有的放矢，细节才会变得更加有实际操 作意义。只是把各个细节搞清楚，而不知道这些细 节之间的关系，或者对细节分不清主次，一视同仁，看到的将全是散沙，这些散沙也会因为缺少了大局上的逻辑的有机结合，很快从记忆中消失，相比当初为了记住 这些细节所耗费的精力，岂是一个得不偿失了得？
6.
7.
...
太多了。
再说一遍，笨鸟先飞，效率至上，练好口语，specialist > generalist，大局 > 细节。。。
越来越啰嗦了，JJYY了又这么一大篇。presentation失败了不难过，没面子了不难过。如果下一次presentation还像这次这个德行，这篇blog算是白写了，卷铺盖回国吧。
吃两颗西洋参胶囊，不睡觉，那是晚上的事情。接着干活，advanced reaction engineering的作业还没写呢。
午后，迟钝的脑袋
（blogcn: 2007-09-06 13:14）
六点多钟的恶梦现在还在脑海里萦绕，不知道自己怎么会做这样的梦。被惊醒后就直接给mm发了一条短信。现在这个梦的细节我还记得相当清楚。里面充满了血腥、暴力和欺骗。我是受害者，同时也给很多人带去伤害。
早上三个小时的cell therapeutics engineering还好没有受到因为恶梦而没有休息好的影响，并且终于有点儿思路清晰的感觉，不过到最后还是有想小睡的感觉，lithography 在一节bionanotechnology和一个seminar之后，第三次没有搞得太明白。下次课就要我做presentation了，paper还完 全没有看。。。
前天advanced reaction engineering的内容还不算难，加上提前看过，课堂上的感觉非常之好，终于感受到了些许工程的魅力。我们的生物工程，叫工程么？二十年后吧。课快 结束的时候又被数学深深地打击了，当年被我视为最无用、以至在我们下一届已经被取消的数学物理方程这门课，终于派上了用场，可惜我什么也记不得了。最近总 是深深地后悔本科时没有好好学习的课程，高等数学、线性代数、大学物理、概率论、数理方程、软件工程、微型计算机原理与接口技术。。。唉，愧对我的工科学 位。
molecular biophysics依然迷茫中。说到迷茫，这个我高一时最常用的词之一，当时还成了不少人跟我说话时的口头禅。而现在，当然时的那些花儿呢？当时的理想，也早已散落在天涯了吧。
这周的午餐以西餐为主，四天已经吃了三顿西餐了，味道还好，实在是因为味道稍好一点儿的中餐不是人太多，就是太远了。
生活总是在不留心的时候给人以小小的感动和打击。unit最后一个伙计是越南裔的德国人，带女友过来住了几天。有天我看见两人在厨房里烧水，仅仅是烧开水而 已，突然觉得unit里陡然增加了不少生活的气息。也许真像office里一mm说的，我的生活太死气沉沉了。于是试着和别人交流，本来马来的师兄会说汉 语，我非跟人家用英语说话，终于给自己造成了交流的障碍，sorry成了我们对话中最为频繁的词之一，但我依然坚持英语，活该吧。刚才跟好哥们儿聊天，他 说我越来越罗唆了，跟个80岁老太太一样，而且怀疑我的中文理解能力在迅速退化。唉，其实一直没好过，而且现在每天说话都太有限了，还有一部分不是中文， 摄入的信息更是以英文为主。然而英语水平ms没有增加，于是邯郸学步这个成语突然在我迟钝的脑袋里一闪，但而过。
生活如同新加坡的一日三餐，乏善可陈。惟一不同的是一日可以两餐或者一餐，而生活却不会这么容易被掌控。当一个人的夜里思念和怀旧成为主角，是不是更多地说明现在的生活太没有吸 引力了？异国的分外湛蓝的天空和明媚的阳光带来的喜悦少得可怜，晚上听着nanyang lake里的蛙声，丝毫没有辛弃疾词中“听取蛙声一片”的喜悦。谁又能说我感觉到生活气息的同时，心里更多的不是羡慕与期盼呢？
当恶梦带来的休息不好依然折磨着午后我这个迟钝的脑袋，傻傻地看着和mm的聊天窗口等着她回话的时候，突然想到，这个秋天，我不会看到雨中的梧桐叶，这个冬天，将不会飘雪。
词语补课：[ZZ]教育部发布的《2006年汉语新词语选目》注解全文
（blogcn: 2007-08-23 22:56）
B
1、八荣八耻(Eight Do's and Eight Don'ts;Eight Honors,Eight Disgraces)
【注】2006年3月4日,HJT在政协民盟民进联组会上关于树立社会主义荣辱观的讲话中提出:“以热爱祖国为荣、以危害祖国为耻,以服务人民为荣、以背 离人民为耻,以崇尚科学为荣、以愚昧无知为耻,以辛勤劳动为荣、以好逸恶劳为耻,以团结互助为荣、以损人利己为耻,以诚实守信为荣,以见利忘义为耻,以遵 纪守法为荣、以违法乱纪为耻,以艰苦奋斗为荣、以骄奢淫逸为耻.”
2、白奴
【注】白奴,并非是“白种人之奴隶”的意思,而是“作为白领的奴隶”、“白领工奴”之意.虽然身份上、名义上是白领,但经济生活却苦不堪言.
3、白托
【注】(1)白托,拜托.(2)白托,白天托管,相对于“全托”而言.
4、白银书
【注】选用白银作为印刷载体的书籍、藏品,内容多为古籍类、名著类、领袖诗词和手迹图册画卷类.另还有“黄金书”.
5、半糖夫妻
【注】源于S.H.E.的歌曲《半糖主义》.半糖夫妻,是指两人经济独立、定期不定期分居生活的夫妻.
6、抱抱团(free hugs)
【注】抱抱团源于国外之free hugs(免费拥抱、自由拥抱).“抱抱团”活动,崇尚与陌生人自由拥抱.这个活动最早是由美国人贾森·亨特发起的.
7、抱抱装
【注】抱抱装,是一种能让人感觉到被拥抱的衣服,这种上衣采用高科技布料制成,能模仿被爱人拥抱的感觉,而且能洗涤反复使用.被2006年11月6日的《时代》杂志评为“2006年最具创意新发明”.
8、奔奔族
【注】奔奔族,即“东奔西走之族”,指的是1975—1985年出生的人,他们在事业的道路上一路奔跑,并备受社会压力的煎熬.
9、笔替
【注】笔替,即代笔之人.
10、博斗
【注】博斗,即搏斗.
11、博客话剧
【注】《新同居.blog》是国内首部博客话剧,话剧描写的是男女合租的故事,剧中人物在一个屋檐下发生的情感纠葛:女房东爱上了男房客,男房客却爱上了女房客…….因剧中的一些段落取自该剧编剧戴鹏飞在搜狐的个人博客,故被称为“首部博客话剧”.
12、博文
【注】博文,即博客上的文章.用作动词时,指在博客上写文章.
C
13、草根网民
【注】即没有话语权的网民.
14、车奴
【注】即买车之后艰难地养车的人.
15、成考移民
【注】成考移民,即成人高考移民,是指考生为了享受某些地区的考试政策而将户籍迁往该地.
16、城市依赖症
【注】是指依赖城市,养成只懂消受,但不知道艰苦的情形.
17、村证房
【注】所谓村证房其实就是没有产权证的房子.这种房子一般是由村组织筹资建造然后变卖给城里居民.
D
18、大肚子经济
【注】《中国人口与劳动问题报告》指出,在2005～2020年期间,中国将形成一个生育高峰,人口增长数量将保持在每年1300-1500万的水平.换 句话说,每年中国的孕妇和产妇至少有2800—3000万之多,形成一个数量庞大且稳定的“新妈妈市场”,即“大肚子经济”.
19、倒扁
【注】即台湾岛上通过静坐、游行等方式敦促CS扁的活动.
20、盗版党(The Pirate Party)
【注】在欧美如瑞典、德国、法国、美国等争取盗版权利的正当.其宗旨是从根本上改革版权法,废除专利制度,确保公民的隐私权.
21、等额配比基金
【注】一种捐赠形式.2006年9月,段永平将3000万美元捐给浙江大学.其中有一项1000万美元的等额配比基金,即凡有人在浙江大学投入一笔钱,不 管用于哪一方面,等额捐赠基金中就会抽出相同数量的钱,同时投入浙大.不管对方捐多少,基金单笔支出不超过100万美元,时间跨度为10年.
22、电话门
【注】即电话被偷听.
23、电子环保亭
【注】即回收电子垃圾的亭子.
24、吊瓶族
【注】即那些本不需要打吊针却坚持打吊针的患者.
25、丁宠家庭
【注】源于丁克家庭.丁宠家庭是指那些不生养孩子但把宠物当孩子养的家庭.
26、动能车
【注】以石油之外的能源动力来驱动的新型汽车.如电动车、电池车、氢动能车、混合动力车.
27、冻容(Cryon Babies)
【注】是指那些年龄20岁上下,希望能将青春永远冻结,早早开始抗老历程的年轻女孩.
28、独二代
【注】即第二代独生子女.
29、断背(Brokeback)
【注】源于李安导演的电影《断背山》.断背,是指同性之间的爱恋.
E
30、EMBA
【注】EMBA英文全称为Executive Master of Business Administration,直译为高级管理人员MBA.它是由芝加哥大学管理学院首创.读EMBA的学员一般由公司推荐,利用业余时间集中上课,课程 内容广泛,理论与实践平衡.
31、2时歇业令
【注】《娱乐场所管理条例》(自2006年3月1日起施行)第二十八条规定:“每日凌晨2时至上午8时,娱乐场所不得营业.”这就是所谓2时歇业令.
32、二奶专家
【注】二奶专家,即服务于特殊既得利益团体的专家、学者.
F
33、法商
【注】法商,即法律意识、法律知识、守法习惯等.其是仿造“情商”一词而成.更为准确的词语应为“法律素养”.
34、返券黄牛
【注】即倒卖商场促销礼券赚取差价的人.
35、饭替
【注】即待人吃饭之人.
36、房魔
【注】即房地产开发商、发展商、销售商、中间商.
37、房奴
【注】房奴,就是为了各种目的(比如想有自己的住房、或者结婚没房等等)但是手里又没有足够的钱于是就去银行贷款的人,可是由于各种原因(比如贷款额过 高、时间过长、贷款比例不合理等)以至于每月的工资除了一小部分留下来维持最基本的生活开支以外,其他的工资都还银行贷款了以至于没钱应付突发事件(生病 等)的人群.
38、飞鱼族
【注】它源自国内第一部欧美顶级商学院题材小说《巴黎飞鱼》.“飞鱼”特指在国内已取得不俗成绩,但毅然放下一切,到国外名校求学的特殊中国群体.
39、废统
【注】即台湾岛上终止“国家统一委员会”运作,终止“国家统一纲领”适用.
40、沸腾可乐
【注】即将“曼妥思”薄荷糖扔进可乐或汽水,瞬间产生大量气体的然后引用的液体.对人体健康有危害.
41、分手代理
【注】即专门负责解决情侣之间的分手难事的行为.
42、福利腐败
【注】即一些垄断性行业将自己掌握的行业资源无偿或者廉价地向本行业的职工和家属提供,在福利的名义下形成行业腐败现象.
43、福寿螺患者
【注】即食用福寿螺而患病的人.福寿螺,原产阿根廷,1981年引入我国.福寿螺,个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高,我国各地均有养殖.
44、复古学堂
【注】即进行传统蒙学教育的机构,师生服饰、礼仪均仿依古代进行.
G
45、感恩红包
【注】学生送给教师的礼金,其中有自愿的,也有被迫的.
46、高薪跳蚤
【注】原意是为了追求更高的薪水而在各个大学之间跳来跳去的教授.现在泛指为了更丰厚的薪水而频繁跳槽的人.
47、搞笑
【注】搞笑,是指有意的作出一些举动或者发表一些可笑的言论来引人发笑.
48、公司驻虫
【注】即利用职务之便侵吞公司财产的人.
49、谷歌
【注】2006年4月12日网络搜寻巨头Google执行官施密特和副总裁兼大中华区联合总裁李开复在北京召开记者会,宣布Google的全球中文名称正式取名为“谷歌”. 这是Google唯一一个在非英语国家发布的名字.
50、骨性
【注】风骨和个性.
51、国际高考移民
【注】为参加国内高考而临时申办取得国外、地区护照的人.
52、国六条
【注】即国务院九部委于2006年颁布的关于调控房地产市场的六条政策.具体内容为:(一)重点发展中低价位、中小套型普通商品住房、经济适用住房和廉租 住房.(二)严格执行住房开发、销售有关政策,完善住房转让环节税收政策.(三)合理控制城市房屋拆迁规模和进度,减缓被动性住房需求过快增长.(四)加 强房地产开发建设全过程监管,制止擅自变更项目、违规交易、囤积房源和哄抬房价行为.(五)加快城镇廉租住房制度建设,规范发展经济适用住房,积极发展住 房二级市场和租赁市场,有步骤地解决低收入家庭的住房困难.(六)完善房地产统计和信息披露制度,坚持正确的舆论导向.
53、国十条
【注】国务院2006年颁布的《国务院关于保险业改革发展的若干意见》(简称“国十条”).“国十条”具体内容是:一、充分认识加快保险业改革发展的重要 意义;二、加快保险业改革发展的指导思想、总体目标和主要任务;三、积极稳妥推进试点,发展多形式、多渠道的农业保险;四、统筹发展城乡商业养老保险和健 康保险,完善多层次社会保障体系;五、大力发展责任保险,健全安全生产保障和突发事件应急机制;六、推进自主创新,提升服务水平;七、提高保险资金运用水 平,支持国民经济建设;八、深化体制改革、提高开放水平,增强可持续发展能力;九、加强和改善监管,防范化解风险;十、进一步完善法规政策,营造良好发展 环境.
H
54、海缆断网
【注】2006年受台湾强地震影响,中美海缆、亚太1号等至少6条国际海底通信光缆发生中断,造成我国大陆至台湾地区、美国、欧洲等方向的通信线路大量中断.
55、海绵路
【注】利用透水性材料铺设的路面.
56、海啸音
【注】电视节目主持人黄健翔关于足球评论而引发的事件.
57、寒促
【注】即年末季节的促销活动.
58、汉芯造假事件
【注】上海交通大学陈进负责的汉芯团队所研制的“汉芯一号”,是一款208只管脚封装的数字信号处理器(DSP)芯片,由于其结构简单,不能单独实现指纹 识别和MP3播放等复杂演示功能.为了在上海市举办的新闻发布会上能够达到所需的宣传效果,陈进等预先安排在“汉芯一号”演示系统中使用了印有“汉芯”标 识、具有144只管脚的芯片,而不是提供鉴定的208只管脚的“汉芯一号”芯片.调查表明,当时汉芯公司并没有研制出任何144只管脚的芯片,存在造假欺 骗行为.“汉芯二号”是受某公司委托定制的DSP软核,汉芯公司完成了设计实现,但核心技术不为其所有;“汉芯三号”是对 “汉芯二号”的简单扩充,技术上与“汉芯二号”来源相同,由于缺乏必要的外围接口,不能独立实现复杂的应用.芯片实际情况与汉芯公司宣称的“已经达到国际 高端的DSP设计水平”的说法不符,夸大了事实.“汉芯四号”是一款使用了其它公司中央处理器的单核系统芯片(SoC),不包含汉芯DSP核,与汉芯公司 向有关部委提交的项目文件中关于“汉芯四号”是双核芯片的陈述不符,存在夸大欺骗行为.
59、合吃族
【注】临时随机组合共同去饭馆、餐厅消费且费用均摊的人员.
60、红楼选秀
【注】为重新拍摄电视剧《红楼梦》而进行的新人演员选拔活动.
61、红衫军
【注】台湾岛上静坐、游行反抗当局而穿上红色衣服的人.
62、换客
【注】即将自己不用的物品拿出来跟他人交换对自己有用的物品的人.其交换方式一般在互联网上进行.
63、灰色技能
【注】大学生为求职而学习喝酒、抽烟、唱歌、跳舞等交际能力.
64、回购地
【注】即房地产开发商通过挂牌方式购回其已投入成本的地块.
65、会议大使
【注】即为一个城市招揽会议的专业人士.
66、婚嫁大年
【注】即婚嫁较多的年份.
J
67、急婚族
【注】为追寻物质利益或迫于家庭压力而急于婚嫁的人.
68、监控门
【注】(1)带有电子监控系统的门.(2)秘密监控他人活动的事件.
69、江选
【注】即《JZM文选》,仿“邓选”一词而来.
70、奖骚扰
【注】频繁且无实际意义或价值的颁奖活动、行为.
71、交强险
【注】交强险,即机动车交通事故责任强制保险,它是我国首个由国家法律规定实行的强制保险制度.《机动车交通事故责任强制保险条例》规定:交强险是由保险 公司对被保险机动车发生道路交通事故造成受害人(不包括本车人员和被保险人)的人身伤亡、财产损失,在责任限额内予以赔偿的强制性责任保险.
72、脚环鸡
【注】即免疫检验合格且带有脚环标识的鸡.
73、节奴
【注】因春节等重大节日消费、交际而饱受压力的人.
74、解说门
【注】2006年世界杯足球赛期间,解说员黄健翔口误而引发的事件.
75、禁电
【注】即禁止电动车上路行驶.类似的还有“禁摩”.
76、掘客
【注】即在互联网上发掘信息、传递知识、分享快乐的人.掘客(DIGG)是WEB2.0概念之一,与博客和播客一样,其核心思想都是发挥用户参与网站内容 制造.简单来说掘客(DIGG)就是挖掘信息的意思,掘客网站提供给网民筛选推荐新闻的机会,由网民民主投票来决定网站首页应该显示哪些新闻,通过 DIGGING的方式产生最受关注的热点新闻.
K
77、卡神
【注】即通过使用信用卡而获利的人.
78、考霸
【注】即频繁某一或多种参加考试的人.
79、科研包工头
【注】利用各种方式圈占国家科研资金而实际无时间、能力进行科研的人.
80、啃椅族
【注】为了享受空调等,在商场、快餐店点两杯饮料坐半天的情侣、学生.
81、空调
【注】即空气调节器.
82、骷髅门
【注】亵渎德国士兵尸骨事件.
L
83、赖校族
【注】指已经从学校毕业,但不参加工作、仍呆留在学校、需亲属供养的人.
84、乐活族
【注】乐活族是Lifestyles of Health and Sustainability (LOHAS).专门指健康和可持续性的生活方式.1998年,美国社会学者雷·保罗(Paul Ray)在《文化创造:5000万人如何改变世界(The Cultural Creatives: How 50 Million People are Changing the World)》中提出了“乐活”的概念:即一群人在做消费决策时,会考虑到自己与家人的健康和环境责任.目前在美国和欧洲分别有四分之一和三分之一的人属 于“乐活”的大家庭,他们倡导并实践着向自然靠近,向身心解放靠近的生活方式.他们不仅做好事(Do good)支持环保,心情也好(Feel good),个人也真正健康、有活力(Look good).
85、梨花体
【注】梨花体,即赵丽华诗歌风格或模仿、具有赵丽华诗歌风格的诗歌.
86、李娅空翻
【注】即体操运动员李娅所申报并被国际体联所认可命名的“前空翻转体一百八十度抓杠直接接前空翻”.
87、两会博客
【注】两会期间,代表、委员们在网上开设博客征求意见、建议.
88、垄奴
【注】因为行政垄断而没有消费选择权的所有消费者.
89、绿色产房
【注】即有较高绿化率的房地产.真正的“绿色”房产至少应具备六大特征:高绿化率,节约土地资料,节约水资源,选用新型建材,充分利用自然资源,对垃圾分类处理.
90、裸考
【注】在高考中什么加分都没有、仅凭考试成绩的人.
91、裸替
【注】代人拍演裸体戏.
M
92、M型社会
【注】所谓的 M型社会,指的是在全球化的趋势下,富者在数字世界中,大赚全世界的钱,财富快速攀升;另一方面,随着资源重新分配,中产阶级因失去竞争力,而沦落到中下 阶层,整个社会的财富分配,在中间这块,忽然有了很大的缺口,跟M的字型一样,整个世界分成了三块,左边的穷人变多,右边的富人也变多,但是中间这块,就 忽然陷下去,然后不见了.
93、慢活族
【注】生活节奏较慢的人.相对于“快活族”而言.
94、美丽垃圾
【注】过多的产品包装物而形成的垃圾.
95、迷卡
【注】迷卡即mini Card,具有手写功能的数字输入卡,也指盗版卡.
96、蜜月保姆
【注】专为新婚夫妇服务的保姆,其分为住家保姆和钟点保姆两种,雇用时间较短,一般在半个月至1个月.
97、秒杀
【注】秒杀,从字面解释就是在1秒钟的时间瞬杀对方.衍生为在相当短的时间内杀掉对方.其源于网络游戏.
98、明星枪手
【注】帮助明星进行商业炒作的人.
99、墓产经济
【注】因墓葬而形成的产业链.
100、墓奴
【注】为买墓地而背负沉重经济负担的人.
N
101、年后饭
【注】春节过后亲友之间的聚餐.
102、暖巢管家
【注】一种专门为空巢老人,提供养老服务的养老模式.
103、诺亚规则
【注】2006年5月4—5日第四届亚欧议会伙伴会议于在芬兰首都赫尔辛基举行,与会的亚洲和欧洲29个国家的议会代表团及欧洲议会代表通过《大会宣 言》.会议着重讨论了关系到人类福祉的环境与发展问题,其中,全球气候变暖问题成为讨论的重点之一.来自英国的议员代表特纳·德斯蒙德引用《圣经》里有关 诺亚方舟的故事时指出,如果欧亚这两个大洲能携起手来,遵循“诺亚规则”,也就是在灾害来临前,做到未雨绸缪,共同采取切实可行的措施抑制全球变暖的趋 势,那么必将会对人类的可持续发展做出重大的贡献.
P
104、跑酷(Parkour)
【注】跑酷,即Parkour.Parkour运动把整个城市当作一个大训练场,一切围墙、屋顶都成为可以攀爬、穿越的对象,特别是废弃的房屋. Parkour诞生于80年代的法国 .“Parkour”一词来自法文的“parcour”,有“超越障碍训练场”的意思.
105、陪拼族
【注】即陪着女士们在商场、专卖店血拼购物的男士们.
106、捧车族
【注】 指买了车以后却把车闲置起来“捧”着而很少开的人.
107、拼卡
【注】就是指两人或多人合办一张卡、共用一张卡,也可以是各自不同的VIP卡相互借用(助人又积分),比如购物卡、游泳卡、健身卡、美容美体卡等,由于这 些卡一般都有使用期限,一个人很难在规定的期限内用完一张卡的使用次数,很难发挥卡的最大价值,这样几个人合用一张卡,就可以降低每个人的成本.
108、拼客
【注】拼客,是近年来出现的新兴群体,“拼”表示集中、联合、一起,"客"代表人,指的是几个人甚至上百上千人集中在一起共同完成一件事或活动,AA制消 费,目的是分摊成本、共享优惠、享受快乐并可以从中交友识友.目前常见“拼客”方式有拼房(合租)、拼饭(拼餐)、拼玩、拼卡、拼用、拼车(顺风车)、拼 游(拼团或自助游)、拼购(团购)等等.
Q
109、7时代
【注】即人民币兑美元汇率由原来的1:8升为1:7.
110、擒人节
【注】即情人节.
111、轻熟女
【注】二十五到三十岁的未婚女性.“轻”,指的是外貌年轻;“熟”,指的是内心成熟,谈吐优雅.
112、穷人跑
【注】即低价位的国产跑车.
113、求学房
【注】学校尤其是名校周边的房产.
114、群租
【注】指出租的房屋内,居住的人数超出了正常居住的人口比例,这种情况多发生在公司为员工租房或者自发的多人合租房,还有就是将房子作为宿舍分租出去.
R
115、让票区
【注】即火车站设立的允许乘客间按票面价格交易火车票的区域.
116、入球
【注】即进球.
117、入户育婴师
【注】即在婴幼儿家中为家长和婴幼儿提供生活、教育服务的人.
118、润滑经济
【注】润滑经济,在国外是日本最先提出来的,它得益于投资回报率高达 1 : 10 以上.它指的是于润滑技术、工艺相关的产业链.
S
119、三失
【注】(1)失业、失学、失管.(2)得到的失去,没有得到的失去,和没有失去的失去,简言之就是得之失,不得之失,和不失之失.
120、三手病
【注】“游戏手”、“鼠标手”、“手机手”,俗称“三手病”,是由于拇指或腕部长期、反复、持续运动引起的指、腕损伤.
121、三限房
【注】即商业住房土地出让时,不但要限套型、限房价,还要限制销售对象,土地招标时要求竞标者需报出合理的地价和预期销售房价才能中标.
122、三支一扶
【注】即支教、支农、支医和扶贫工作.
123、晒
【注】晒,音译自英文share(分享).
124、晒客
【注】晒客,就是一个把自己的生活、经历和心情展示在网上以与他人分享的人群.
125、上海社保基金案
【注】即违规挪用、侵占社会保障基金经济案件.
126、剩女
【注】指那些生于70年代的大龄女青年,也被称为“3S女郎”——Single(单身)、Senventies(大多数生于上世纪七十年代)、Stuck(被卡住了).
127、十五细则
【注】即国务院办公厅转发的建设部等九部门《关于调整住房供应结构稳定住房价格的 意见》.
128、世宗
【注】世宗(세종),是韩国的未来首都;主要国家机关和立法机关将于2012年至2014年迁入.
129、试药族
【注】不顾生命危险而进行药物实验的人.
130、手机幻听症
【注】因工作、生活原因总觉得手机时时在响的一种心理症状.身体上五器质性病变,只是心理紧张.如果持续加重则变成强迫症.
131、手机手
【注】医学上称为拇指腱鞘炎,是指肌腱与外围的腱鞘出现发炎的现象.
132、熟年
【注】即成熟之年.指年龄在三十岁以上的成年人.台湾早有“熟男熟女”的说法,比如“熟女”,就是指30岁以上的单身女性.
133、睡眠博客
【注】即平均一个月更新不到一次的博客.
T
134、她经济
【注】即三八妇女节的消费市场.
135、痛快吧
【注】提供暴力等方式发泄情感、排解心里的郁闷的场所.
136、图书漂移
【注】起源于20世纪60年代的欧洲,书友将自己不再阅读的图书贴上特定标签,投放到公园、茶馆、商场等公共场所,其他人便可读自己感兴趣的书,阅读完毕再按照书上附带的标签要求,将其送回原处.
137、土腐败
【注】相对于“洋腐败”而言,指公职人员利用权力进行寻租的行为.
138、囤房捂盘
【注】即将能进行公开销售的房屋暂不销售以哄抬房产价格的行为.
139、托业
【注】即TOEIC - Test of English for International Communication(国际交流英语测评).它不同于托福.TOEFL(Test of English as a Foreign Language---作为外语的英语考试)是由美国教育考试服务处(Educational Testing Service)举办的为申请去美国或加拿大等国家上大学或入研究生院学习的非英语国家学生提供的一种英语水平考试.
W
140、网络晒衣族
【注】即把自己搭配的服饰定期发表在网站上的人.
141、威客
【注】威客,源于英文单词witkey,中文意思是“智慧的钥匙”,指的是通过互联网把自己的智慧、知识、能力转换成实际收益的人.
142、微笑北京
【注】北京奥运会志愿者活动的主题,其主旨为“志愿者的微笑是北京最好的名片”.
143、微笑圈
【注】(1)即“微笑北京”志愿者博客圈.(2)2007年1月1日奥运志愿者“微笑圈”正式发布.红色代表“微笑·承诺·乐于助人”,黄色代表“微笑· 承诺·文明礼仪”,黑色代表“微笑·承诺·诚实守信”,蓝色代表“微笑·承诺·学习进取”,绿色代表“微笑·承诺·保护环境”.
144、文化低保
【注】即文化设施最低保障.
145、文替
【注】即文戏替身.为加快拍戏进度,经常A、B两个组同时拍,文替替主演拍全景戏或有背影的戏.
146、巫毒娃娃
【注】巫毒教源起于非洲南部,由于该宗教施法时需要透过一种媒介,就是巫毒娃娃,但是原始的巫毒娃娃造型均是由兽骨或是稻草编制而成,各个面目狰狞.巫毒娃娃风靡世界后,成为一种玩具、工艺品.
147、捂盘惜售
【注】从字面意思理解是“捂住楼盘,舍不得把房子拿出来销售”,其目的和“囤房捂盘”一样,都是为了哄抬房产价格.
X
148、新明星学者
【注】即通过电视媒体炒作出来的学者.
149、新中间阶层
【注】中国国情研究会在“新中间阶层生活调查”报告中将月收入2000元以上,并“具有较高学历,受过专业化训练;主要从事脑力劳动工作;以工资薪金谋 生;对社会公共事务有一定的发言权及影响力;强调自我成就、自我实现,对社会意识形态有相当的影响力;拥有生活必需的体面财富、闲暇时间”等的人群,定义 为新中间阶层.
150、熊猫烧香
【注】一种蠕虫病毒名,曾引起千万台电脑系统瘫痪.
151、炫富
【注】展示、炫耀财富.
152、学术超男
【注】厦门大学教授易中天通过中央电视台的《百家讲坛》栏目迅速走红,媒体和网络中将他称为“学术超男”,并对类似的学者和现象称为“学术超男”群体和“学术超男”现象,随后的于丹被称为“学术超女”.
153、学业预警
【注】一种高等教育管理方式.始作俑者江西理工大学实施的“学业预警”制度,分为期初预警、期中预警和期末预警三个阶段.学校主要是通过在学习进度推进的不同阶段,密切关注学生动态,对缺课达到一定数目的学生采取提醒、教育等预先警示方式予以指出并责令改正.
Y
154、压洲
【注】充满压力的亚洲.
155、洋腐败
【注】相对于“土腐败”而言,即跨国公司的腐败行为.
156、洋漂族
【注】即到中国来体验生活的外国人.他们的工作、生活大多不固定,经常变换,到处漂流.
157、医闹
【注】是指专门找一些发生医疗纠纷和可能发生医疗事故的人,然后采取扰乱医院就诊次序的方式向医院索取高额赔偿,事成后与当事人分红的人.
158、医诉
【注】即医疗诉讼.
159、移动商街
【注】移动商街,是基于移动互联网,聚集消费者与商家的虚拟商业中心,是数千万手机注册会员和上百万提供服务的商家的汇聚之地.
160、印客
【注】印客,也称ｉｎ客.它以互联网为沟通、联系渠道,把网民所写的、画的、摘录的任何文字和图片变成具有永久保存价值的个性化印刷品.
161、游贿
【注】是指公职人员利用权力接受别人邀请而外出旅游的贿赂.
162、游戏手
【注】即医学上的拇指腱鞘炎、桡骨茎突狭窄性腱鞘炎,表现为桡骨茎突部隆起、疼痛,腕和拇指活动时疼痛加重,局部压痛.
Z
163、砸票
【注】帮别人尤其是亲朋好友等为了某项利益而投票.
164、择校税
【注】即超过规定收费标准的收费以及学校以各种名义收取的赞助费、择校费等超过规定范围的收入,须缴纳营业税.
165、证奴
【注】为获得各种证件而四处奔走、身心疲惫的人.
166、职粉
【注】即职业“粉丝”的简称.他们专门为参选艺人拉票、搞活动、策划形象等.
167、终统
【注】即终止“国家统一委员会”运作,终止“国家统一纲领”适用,也就是“废统”.
168、众包
【注】“众包”(Crowdsourcing)这一概念是由美国《Wired》杂志的记者Jeff Howe在2006年6月提出的.Howe在维吉百科上为“众包”下了一个定义:“一个公司或机构把过去由员工执行的工作任务,以自由自愿的形式外包给非 特定的(而且通常是大型的)大众网络的做法.众包的任务通常由个人来承担,但如果涉及到需要多人协作完成的任务,也有可能以依靠开源的个体生产的形式出现 ”.
169、住房痛苦指数
【注】即单位平方米房价与月收入比.
170、装嫩族
【注】装嫩族(Grups),来自电影《星际旅行》.装嫩族指的是那些实际年龄超过三十,穿着打扮、行为举止却始终像少男少女的人群.
171、作弊克
【注】又称“无线隐形耳机探测器”,它是一种利用应式被动探测技术(无任何电磁辐射)监督那些使用手机、隐形耳机等高科技设备作弊的考生防止考生作弊的电子产品.
【按】以上的注释,未必严谨、周延、准确,尤其是涉及政治的词语多做了避讳性的解释,还望大家多多指教.下面,我就这份《2006年汉语新词语选目》谈几点个人的浅薄看法.
一、时间问题.既然名为“2006年汉语新词语选目”,所收录的新词语应为2006年新造、产生的词语.以上171个词语中,“EMBA”、“搞笑”、“空调”等并非是2006年才有.
二、汉语问题.既然名为“2006年汉语新词语选目”,所收录应是汉语的词语,而非外语.“EMBA”则为英语词汇缩写.有人可能要以CEO等来例证反 驳,尽管CEO/EMBA时常见诸报刊书籍,但是严格说来,CEO等并非是汉语词汇,其对等的翻译词语才是汉语词语.
三、词与词组、短语的问题.既然名为“2006年汉语新词语选目”,所收录的只能是词语,而不能是词组或短语.而“国际高考移民”、“福寿螺患者”、“城市依赖症”、“2时歇业令”、“上海社保基金案”、“汉芯造假事件”等都不是词语,而是词组(短语).
四、新与旧的问题.该《选目》没有界定新与旧的问题.如“世宗”一词,本非新词,是不过是赋予了新的义项.“搞笑”、“空调”等更不是新词语.
五、选与全的问题.既然是选目,但是教育部在公布这份选目时并没有公布其选的依据、范围、频度、标准,其“选”的全面性、代表性、科学性值得怀疑.
六、选与用的问题.选只是手段、途径,用才是目的.教育部既然就新词语进行了选择性的公布,目的当然是为了促进汉语的和谐健康发展,但是纵观171个词语,真正能有助于词典编纂、推进汉语规范化的词语(词组、短语)少得可怜.
不是我不明白，这世界变化快。。。
（blogcn: 2007-08-18 00:41）
今天看了朋友推荐的一则消息，来自中文业界资讯站，关于教育部昨天公布的171条汉语新词。这些词汇按首字拼音顺序如下：
B
八荣八耻、白奴、白托、白银书、半糖夫妻、抱抱团、抱抱装、奔奔族、笔替、博斗、博客话剧、博文
C
草根网民、车奴、成考移民、城市依赖症、村证房
D
大肚子经济、倒扁、盗版党、等额配比基金、电话门、电子环保亭、吊瓶族、丁宠家庭、动能车、冻容、独二代、断背
E
★EMBA、2时歇业令、二奶专家
F
法商、返券黄牛、饭替、房魔、房奴、飞鱼族、废统、沸腾可乐、分手代理、福利腐败、祝寿螺患者、复古学堂
G
感恩红包、高薪跳蚤、搞笑、公司驻虫、谷歌、骨性、国际高考移民、国六条、国十条
H
海缆断网、海绵路、海啸音、寒促、汉芯造假事件、合吃族、红楼选秀、红衫军、换客、灰色技能、回购地、会议大使、婚嫁大年
J
急婚族、监控门、江选、奖骚扰、交强险、脚环鸡、节奴、解说门、禁电、掘客
K
卡神、考霸、科研包工头、啃椅族、★空调、骷髅门
L
赖校族、乐活族、梨花体、李娅空翻、两会博客、垄奴、绿色产房、裸考、裸替
M
M型社会、慢活族、美丽垃圾、迷卡、蜜月保姆、秒杀、明星枪手、墓产经济、墓奴
N
年后饭、暖巢管家、诺亚规则
P
跑酷、陪拼族、捧车族、拼卡、拼客
Q
7时代、擒人节、轻熟女、穷人跑、求学房、群租
R
让票区、人球、人户育婴师、润滑经济
S
三失、三手病、三限房、三支一扶、★晒、晒客、上海社保基金案、剩女、十五细则、世宗、试药族、手机幻听症、手机手、熟年、睡眠博客
T
她经济、痛快吧、图书漂移、土腐败、囤房捂盘、托业
W
网络晒衣族、威客、微笑北京、微笑圈、文化低保、文替、巫毒娃娃、捂盘惜售
X
新明星学者、新中间阶层、熊猫烧香、炫富、学术超男、学业预警
Y
压洲、洋腐败、洋漂族、医闹、医诉、移动商街、印客、游贿、游戏手
Z
砸票、择校税、证奴、职粉、终统、众包、住房痛苦指数、装嫩族、作弊克
这里的词汇，你知道多少？
我是服了，有一半以上的词听都没听过。是我不与时俱进，还是时代发展太快？太疯狂了。。。
Nokia 6300
（blogcn: 2007-08-17 23:22）
最近一直在关注手机。昨天终于入手了一款新手机 -- Nokia 6300。
来新加坡之前我在国内的手机是Samsung CDMA的，拿过来也不能用，于是就想等到这边之后再买一个新的。用了四年的翻盖，这次想用个直板的，也许下个手机会尝试滑盖的吧。又一直钟情于 nokia的品牌和品质，但又不太喜欢nokia给我的那种比较笨重的一贯感觉，于是6300就走进了我的视线。本来是想等到student's pass下来之后去签计划的，但就在pass快办好之前仔细算了一下，签计划买手机省下的钱还不能cover每个月的计划月租和不签计划花费之间的差额， 遂决定不签计划~ 于是买手机的地点也有了很大的选择，不只是在SingTel那里了。又在网上调查了一番，确定了chinatown那边的一个小店。昨天下午一个人杀奔 chinatown的people's park centre。（PS. chinatown在新加坡的中文名叫做牛车水，而people's park centre译作珍珠大厦。。。）
出了MRT站口直接进people's park centre。按门牌号找到那个小店，开始了购机。因为害怕买到不好的机器，因些去之前看了许多检验手机的帖子。按照各种各样的方法，检查了机壳串号、包 装盒上的IMEI、SIM卡触点、电池触点、耳机插头、屏幕、屏幕保护膜、摄像头等许多地方，还因为第一个机器的保护膜上有指纹而重新换了一个。卖手机看 得都无语了，可能没见过这样验手机的。。。最后终于以比nokia专卖店便宜S$30的价钱拿到了nokia 6300，外加一块原装BL-4C电池（专卖只给一块电池，但是外加一个看起来极烂的蓝牙耳机）。个人还是比较满意这个价格的。对于我这样不富裕的人来 说，这几十块钱还是能省则省~~ 手机正在体验中，过段时间有可能再说说好坏吧。。。
顺便说几件事情。
student's pass终于在12天之后办下来了，ICA的人真慢得可以。更可怜的是跟我同天同去ICA办pass的一个越南小伙，已经往ICA跑了三趟了，第三趟跟我 一起去的，还是没拿到pass。。。一个中国的朋友告诉他，这是RP problem，小伙直接茫然。
上周五下午去听了人生的第一场symphony，是新加坡的Singapore Symphonic Orchestra演奏的，总共75min，free admission。对这种高雅的东东基本完全不懂，但还是能感觉到现场的气氛。总体来说还是很好的，一次不错的体验。
Ph.D三学期内修6门课，我这学期一共选了5门，小挑战吧。搞定后以后就好好去做课题了。今天早上还去看了个TIRFM的培训，也许去年这时在IBP学的那些手艺要不了多久就会派上用场了。
上面说到RP，最后就不得不再说一件事情。我unit的一个小伙十几天前买了一款IBM X61。前几天去参加了购机抽奖的活动，直接抽到了S$1000的大奖。于是感叹，作人的差距咋就这么大呢。。。
开学了，开始office的生活
（blogcn: 2007-08-08 13:09）
这周虽然在周一的时候还不能在网上register课程，但是并没有妨碍到上课。抱着随便看看的心理去教室转转，竟然老师已经在了，还有10多个学生。于是像过去一样，如若无人地大不 拉拉地进去，找个后排的座位，从牛仔裤的后口袋里拿出几张可以用来记笔记的纸。两个半小时的molecular biophysics，一个德国老师。英语说得还算好，但是我就是不想听，因为本来就没准备着要上课。1小时后，就基本上已经能听懂他说的每一个单词，但 就是不知道他在说什么，即使这些东西原来基本都有所接触。昨天的bionanotechnology依旧如此。本来三个小时的课，Prof. Li因为有事，90分钟就给搞定了，40页的PPT我神游了10页。。。为啥上课这么困呢？12：30~15：30，上课的时候刚吃完饭，还是中午，叫我 不困能行么。。。
这学期一门叫做advanced cell biology的core course不开，让我在选课上很头疼。transport phemonena实在是有些难度，用处也不是很大，因此不想去挑战。introductory biology好像有些太简单了，都不好意思给老板说要选这门课。。。
最近越发觉得自己的英语贫乏了，于是花了3块钱买了个小笔记本，记 下些单词。比如这两天记下的单词有：hanger，papaya，dehumidifier，double-sided tape，soya milk。。。昨天来office修空调的一个工作人员冲我说英语，一句话说了三遍我硬是一个词都没听懂。早上去lounge接水，清洁员大妈边说边比 划，我才勉强知道她说的是什么意思。
从周一开始就每天都在office里了。因为没有闹钟，每天都是睡觉没有点儿，还总是担心睡过，于是虽然睡得久但是一点儿也不踏实。这边的冷气的确如过来之前听说的一样强劲，在office里穿件外套都冷，去看中央空调的温度，发现是20℃。。。
School给配computer估计还要一周。于是每天不得不早上背着4.5Kg的本本从valley到N1，傍晚再背着回去。NTU的无线网络还是值得称赞一下的，在office从来都是无线，很不错。
Ph.D的生活才刚刚开始。
PS.
ICA 办pass的效率也太低了吧！office的mm上周三去办的，今天跑去取，结果说是还没好。。。幸亏我没跟着去，虽然有些上周三去办的周一就已经拿到 pass了。明天是新加坡国庆，ICA肯定不上班，因此最早也得周五拿pass了。这周内还把手机搞定估计有点儿悬。
西安饭
（blogcn: 2007-08-05 00:12）
今天和school的师兄师姐、CBE的一个同学还有两个NTU的本科新生，一共8个人，一起去raffles place那里一个西安小吃店吃了顿还算地道的中餐。
小店就在singapore river的河边，店门离河岸不到10m，环境倒也不错。今天的饭主要有凉皮、肉夹馍、扯面、大盘鸡，其他还有几个菜，像是凉拌黄瓜这样的小菜。虽然才来 了不到两个星期，但是这些陕西的饭菜对我还是有着太大的诱惑力，跟师兄两人合干完了两碗凉皮、一大碗扯面，自己还吃了半个肉夹馍（很小的那种，一个也就手 掌那么大点儿），若干黄瓜和大盘鸡，外加一厅可乐。可惜吃的时候太专注了，都忘了用DC照几张。。。吃得很是舒坦。不过价格也不算便宜，小小的一凉皮就要 3S$。。。
吃完了就沿的singapore river向入海口的方向走。raffles place这个地方ms是新加坡的商业区，很多银行、公司都在这里，至少我看到了渣打银行、汇丰银行、中行、大华银行、Maybank、Hitachi， 还有号称新加坡六星级酒店的，叫做the Fullerton Hotel。到了singapore river入海口的地方，人真是好多好多。。。看到象征新加坡的merlion雕像。因为最近这边快到国庆了（8月9日），所以最近可能活动也比较多，也 就因此看到双浆直升机、喷气式飞机等的表现，也很不错。之后可能还有fireworks，但是有点儿晚了，就先回去了，等国庆那天再说来看吧。
最近也看到了新加坡这边的一些罚款数值。比如今天看到在通往入海口的通道中骑自行车会被罚S$1000，在地铁上吃东西会被罚S$500，地铁站里有紧急停 车的阀门，如果随便拉的话会被罚S$5000，带酒精之类的危险品上车会被罚S$5000。。。今天在寄托上还看到说有mm喝着饮料上bus，司机硬是没 给让上。。。制度关键不在制定而在执行，但是这么高额的罚款，对人们的约束力也会更大些吧，久而久之人们也就习惯了不去违反一些规定。
今天先写到这儿吧。
体检，老板，购物，东航，锻炼，签证
（blogcn: 2007-08-02 15:09）
周二下午去拿了上周五早上体验的结果，出了LT29就打开看，当时就被shock了，上面写着：
HBSAG： NON-REACTIVE
HBSAB： REACTIVE > 1000
ANTI-HIV： NON-REACTIVE
没有仔细看，就看了个non就以为是没有病，在HBSAB那一栏没有non，以为得了肝炎，当时整个人就呆在LT29的门口了，心里责备自己过去四年里咋就 那么不注意，在外面乱吃乱喝的；而且疫苗咋那么不管用么。。。呆在那儿有快10min不知道该怎么办。突然想起来还是去medical center咨询一下吧，看看现在有多严重，今后要怎么保养才能维持得比较好。到了medical center，一个大妈级的doctor看了我的报告单之后说身体非常好，很正常啊，然后告诉我那三项分别指的是什么。我脑袋都反应不过来了，还是之前 shocked的感觉。从medical center出来后仔细一想，才明白了。我真是白学了这么多年生物了。。。
从shocked的状态中稍微恢复了一些，就去找老板。第一次跟老板见面，还是很紧张的。老板的精神非常之好，给人一种energetic的感觉。随便聊了聊，问了问我的背 景，告诉我以后可能会做什么方向，我的co-supervisor是哪里的，关于我的课程选择等。总体来说老板很nice，不过他带的学生多，感觉对我不是很care。老板的英语是我来新加坡之后听到的最好的，这一点必须承认，毕竟是从US回来的，不会把three念成tree。
在school办好实验室和大门的access后，就去ISC check我在网上认识的一个SCBE的新生。他说是当天早上跟我坐一样的东航的飞机5点钟到changi机场，可是我在room一直等到中午他还没有 来，而我在changi机场的网站上查到飞机在5点钟已经到了。人去哪儿了呢？难道自己去办手续了？不能啊，约好了先来找我，我再带他去办手续的啊。到了ISC，工作人员帮我check，结果是这个人还没有到！这下我真不知道是怎么回事了。从ISC出来，到门口刚好碰到office的一个mm，叫我一起跟 ISC去IMM购物。刚好没事，又是免费接送，去就去喽。买了些生活用品和水果，留下比较深印象的是那里的超市的名字叫做GIANT，而且不叫 supermarket，而叫做hypermarket。。。买东西的时候，什么卫生纸、衣架之类的，用英语统统不会说，郁闷至极。要学的东西还有太多太多，不光是学术的，还有生活的。
从IMM回来已经8点多了，unit的哥们儿说一个小伙给我留个条叫我去找，我一看是那个西安来的 SCBE的新生，就赶紧过去。见了面才知道真相。原来他的飞机在咸阳机场起飞的时候就延误了，晚上十点钟才起飞，到上海后要转的那班飞机已经起飞了，他只 能像我一样被安排在一个宾馆，然后早上十点坐另一班飞机过来，下午四点才新加坡。而原来要在上海坐的那班飞机还是准时从上海起飞，准时到新加坡。这就是为 什么我既查到飞机已经到了，又查不到他这个人已经到了。东航啊东航，以后叫我怎么还能坐你们的飞机。。。
现在每天晚上都会出去锻炼。先绕着nanyang lake跑圈，然后再做做俯卧撑之类的。很久没锻炼了，运动完后混身都疼，不过还是坚持着，感觉很好。大家都说我太瘦了，所以我一定要好好吃饭，好好锻炼！昨天晚上跑了四圈后，又绕着nanyang lake走了一圈，听着许巍的“礼物”，看着天，很伤感。
今天早上跟着ISC的车去ICA办student's pass。最近不知道他们的工作怎么回事，pass都要一周后才能拿。原来最多第二天就可以取了。这周拿不到pass，手机的事情又泡汤了。现在没有手机，导致连个闹钟都没有，睡觉实在太堕落，弄不好还会误事。
在下了大巴向ICA走的路上，路上发传单的给了我关于出国留学的传单。我看了，脸上微微一笑，心里苦苦一笑。我已经在新加坡了，认命吧。
这两天值得高兴的事情是终于在我控诉了四五次之后，我room窗户的钥匙终于给我送来了，打开窗户享受新鲜空气原来是如此美好。
今天的天气是我来新加坡后最为晴朗的一天，微风，现在在room里很舒服。mm换发型了，发来了pp，于是更加思念了。
昨天到现在
（blogcn: 2007-07-26 14:25）
昨天一早起来就去ISC领 medical examination的表格，被告知被安排在今天早上，于是去Lecture Theater 2进行学校的matriculation。同去的BIE的一个mm忘了带很多东西，于是先跟她一起从LT2到了她的住处nanyang heights。Heights果然高，她住9楼，女孩的屋子果然是又可爱又干净又整洁。。。Matriculation时是一个大妈级的工作人员一直坐 在我的旁边，用生硬的中文和我交流，告诉我要什么东西，表格怎么填，可能那些表格比较重要，所以一定要保证我填写准确。检查了GRE、TOEFL成绩单和 学位证，没有检查成绩单，说是不用了。靠！我可是花了250RMB、费老了劲儿才办出的成绩单，而且之前NTU这边也说需要final academic record的。。。总之matriculation办好了，发给我一个NTU的学生卡，一卡通性质的。
中午一个人吃饭，吃了一个叫做饺子面的东东。就是中间是面和少许蔬菜，四周再带四个饺子。面的味道很一般，饺子倒是很实在，肉馅的，肉塞得满满的。
下午和unit里的一个哥们儿坐公交去了Boon Lay，办了ezlink，就是公交&地铁卡。然后去了一个shopping mall，叫做jurong point，看了手机，买了电源转换头和纸巾，最后又顺利回到NTU了。
晚上收拾了凌乱的房间，受了早上去过的那个mm房间的刺激，我的房间也变得干净整洁了。
今天一早起来去medical center做体检。先去medical center下面的canteen吃了早餐，吃的是印度人的一种可爱的饼，饼里有鸡蛋，切成一小段一小段的，再浇上点儿汁，味道还不错，可惜忘了拍下来了。
体检很容易。比较搞笑的是最后做X-ray的时候，mobile x-ray里的工作人员都要问女生：no baby？一个刚做完x-ray的mm说她回答yes，又被问了半天。。。初中英语时学习的否定式的反意疑问句的回答还是有用的。
体检完后去ISC投诉room的问题。unit里的TV不能用，没有发unit的letterbox key，最要命的是我room的window上面有锁，window根本打不开。。。答复说下午来修，我现在就在等他们的工作人员过来修window。
从ISC出来后经历来Singapore后的第一场大雨，也终于见识了这边雨的厉害。虽然NTU里不打伞一般也不会淋雨，因为人行道上都有棚子，但是我当时 刚好在一段很长的车道上，而且还有个taxi driver停车问我路。从零星的小雨点到我把伞打开，也就不到15s的时间吧，我已经被浇透了，从头到脚。。。
然后找王梁的lab又花了很长时间，因为我在north span里迷路了，最后终于连问带碰找到了。
去school注册，见到了传说中的Lee Su Lei，英语很难懂，不过还是基本听懂了。给了我好多表格，有得填了。。。
午餐在canteen A，吃了卤面，味道不错。见到很多CBE的老板，包括王梁的老板和电话面试我的老板，后者尤其PP，如果不是已经看过她的照片，第一次见到三十多岁的她，给人的感觉最多就是一个在读的Ph.D。。。
去canteen 2旁边的supermarket买了盆子、小垃圾篓。去水果店买了五个苹果，2SGD。从supermarket出来的时候，听到广播里说有新加坡市民举报两个警员在值勤的时候打盹，警署调查后，要对这两个警员进行处惩。。。
下午边休息边等ISC叫的人来修window。
先到这儿吧。
hello, Singapore
（blogcn: 2007-07-25 01:17）
终于到Singapore了。Hello, Singapore~
现在坐在我的住处nanyang valley里，很舒服。
一路之上和到了之后都非常不顺利，我都不知道自己的rp出了什么问题。。。
在咸阳安检的时候，我忘了把那一直挂在钥匙上的装有小刀、起瓶器和指甲刀的小挂件放在托运行李里了，致使这个陪了我多年的小东西不能跟着我出国了。。。在咸 阳海关门口照个相，还被多事的海关工作人员阻止，以前照都是好好的。。。到了上海后，要用IC电话，结果在咸阳买好的电话卡竟然用不成，只好花了￥50买 了一张50的IC卡去打电话。。。到了快要登机的时候，就开始了换登机口的活动，从下飞机到昨天晚上11点多，一共换了至少四个登机口，最后报告说是飞机 因为什么地方漏油这样的机械故障而无法正常起飞。然后极其混乱地把我们拉到南汇的某宾馆住了一晚上，离机场大概15min的大巴。这个￥780的房间并没 有让我睡好，反而基本一晚没睡。东航啊东航，把我快折腾死了。。。晚上到宾馆后，幸亏一个东北大哥接济了我一个玉米棒子和半根腊肠，我才得以能稍微不饿地 睡觉。上海又热又潮湿，晚上12点和早上5点多都闷得让人受不了。早上的飞机还算一切顺利，在飞机上看到了海，最后终于在中午一点半到达了新加坡樟宜机 场。
到了新加坡，我说的第一句话是对海关的那个officer mm说的：“Hello!” 第一个对我话句的人是那个officer mm，说的是：“来学习的是吧？”。。。过了海关，取了行李，就见到了接我的王梁，直接taxi到了NTU的ISC（international student centre），27SGD。补充一句，我的箱子的把手完全断了，以后大家买东西还是宁可贵一点都要买个好东西，这个箱子今天让人很郁闷，又大又没法提。。。
到了ISC，接待的帅哥直接全是中文，郁闷。。。到二楼要拿交住宿费的单子，还说了几句英语。然后去student service centre去交住宿费，排队的时候心里还在笑前面的人英语怎么这么烂，到我自己的时候，人家的一句“where do you stay in?”说了三遍我都愣没听懂，然后去问matriculation number的时候，matriculation这个单词我愣是怎么念都念不到一块儿。。。然后人家问我which school，我直接答曰：xi'an jiaotong university。两个officer都笑得前仰后合。。。我才发现说错了，赶紧纠正，说是SCBE（school of chemical and biomedical engineering）的。等找到了matriculation number再去交费的时候，里面的人已经直接和我用中文了。。。
交完钱到ISC去取钥匙，很快完成。在门口坐学校的车直接到我的住处门 口，去开门才发现我的钥匙打不开room的门，却能打开另一个room的门。遂又回去ISC换钥匙。ISC的人说是换钥匙的人就在我住处，我于是又回到我 的unit，换钥匙的没在。我打电话到ISC，这下真的发现我口语太烂了，为了表达真清楚，干脆直接中文。。。没多久就有人把钥匙送过来了。
再说说我的unit的情况。
我住一层，我们的一个unit有四个single room，两个卫生间，一个客厅，一个厨房。每个single room里都有空调和电扇，可以上网；每个卫生间里都有淋浴；客厅里有茶几、沙发、电视和一张能坐六个人的小餐桌；厨房里有两个电热水壶、一个微波炉、一 个洗衣机、一个冰箱、若干落地柜和壁柜。总体来说我觉得还不错，现在在room里开着空调也很舒服。今天听说nanyang heights那边的一个mm出来买杀虫的东东，说heights那边有蚊子和小强等。。。当时我写信给ISC要房子的时候，还perfer heights呢，幸亏给了valley。。。希望我住的地方不要有那些虫虫。
新加坡的插座没法直接插国内的三相插头，必须得买转换器，结果去canteen 2 旁边的supermarket买，竟然卖脱销了。。。于是电器都没法用。在supermarket买了些其他东西，牛奶很贵。
晚上在canteen 2花了2.5SGD吃了在新加坡的第一顿饭 ---- 鱼香茄子饭。味道还行。大家都说，canteen 2已经是NTU不错的食堂了。不敢想像其他不咋地的食堂是啥样子
吃完饭坐学校的shuttle bus去SCBE。先到王梁的office，再到他的lab。真有钱，实验条件很好，难怪他每天都开开心心地做实验。能不开心么？比在生物物理所时lab的条件都好很多。。。
然后王梁带我去了BIE，见到了师兄蔡宁。跟师兄聊了很久，他借给我公交卡，告诉了我很多有用的东西。
回到valley已经十点多，我的unit已经来的两个人都在，就交流了一下。一个是清华的，一个是南开的。还从后者那儿借到了他从前者那儿借的插头转换 器，我才终于能在NTU用我的本本上网了。不过现在没有手机、没有电话、没有手表，看时间、跟外面联系，都得靠在room里的本本了。。。
到了新加坡，有了南方闷热的感觉，但比上海好多了，不过可能是因为新加坡这几天总是下雨；这里似乎没有小偷，装着本本的箱子随便仍在门口，没人会拿；很干 净，但潮湿；英语让我很郁闷很郁闷，说汉语时就感觉我英语好烂，听这边人的英语也经常听不懂。。。在新加坡这个地方，留学期间改善英语的目标真的很容易破 产，但我要坚持。
起床后的工作：medical examination，matriculation，去Boon Lay办公交卡。人生地不熟的，能完成两项就不错了。
在南汇的宾馆没休息好，几乎没睡着，今天又辛苦了一天，得睡觉了，明天还要去体检呢。过一阵儿有空了，会把有关照片贴出来的，今天实在太困了。
要走了
（blogcn: 2007-07-23 00:11）
已经凌晨了。
今天下午三点出发去机场，五点十分的飞机先飞上海，到十一点多的时候再从上海转机飞新加坡，明天早上五点多到新加坡。
就要离开自己的故乡、自己的国家了，虽然有信心，但心里还是有那么一丝不安。
今天买了个新的MP3，meizu的music card，1G，到新加坡有时间的话再写写这个新的MP3吧，今天实在太累了。
做了个通迅录，把手机里的人能想起来的人全部写进去了。
明天睡起来再发几个短信，就注销掉现在的手机号，这个服役四年多的Samsung Anycall也该休息了，删掉所有保存的短信息，带走美好的回忆。
要出国了，希望自己一切顺利吧，希望爹娘在国内都平平安安、健健康康，希望mm能如愿所偿。
睡了。再写blog，就已经在国外了。
雨水淋湿了回忆，淋湿了心情
（blogcn: 2007-07-18 23:10）
下雨了。
雨中的夜晚，一盏小灯，一朵刚开放的小茉莉花的淡淡的香，伤心的歌声中夹杂的雨声。
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晚上和一个高中的同学一起去了班主任家，那女孩是学医的，在中国最好的口腔医院学口腔医学，都已经能割阑尾了。。。高中的时候和她坐过同桌，感情很深，从前难以妥协。无论如何她都是我记忆中无法挥去的人。
老师一身的病，高血压、高血脂、糖尿病。她一个劲儿地嘱咐老师要如何如何注意和保养身体，老师却还一付满不在乎的样子。老师原来的身体确实很好。临走，老师说：“好好干！你要当一名好医生，你要当一个科学家。”我们笑。老师送到楼下。告别。我们都长大了，老师却老了。
她说下次见面还不知道什么时候呢，我说明年我很可能回来的，就怕你不在。在雨中走。她说突然好伤感，我安慰说，我最近都在以愉悦的忧伤来安慰自己，即使在分离的时候也要微笑。她说当然，要走的人可以有愉悦的忧伤，而留下的人只有忧伤。确实，8号离校的那天，文华说，留下的人才是最伤心的。也许真的是吧。
她一个劲儿地嘱咐我说要好好照顾自己，要注意身体，要学着做饭哦。我点头答应。
雨中她钻进了taxi，出国前又和一个老友分别了。
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雨依然在下。我一个人独自打着伞，走在再熟悉不过的回家的路上。如交大一样的梧桐下，雨伞下，我右手边的人已经不在身边了，尽管我的左边胳膊依然像两个人的时候一被淋湿。原来这就是习惯。
下午收拾衣服，把mm喜欢的那件毛茸茸的衣服，从要丢掉的衣服堆里又捡了出来，放在了衣柜里。nike的外套上，还留着mm的洗衣粉的味道。
这样的雨夜很熟悉，这声音、这气息，我却再也享受不了几次了。
等回国的时候，再回咸阳，再回交大，再走在梧桐道上，再看mm笑得灿烂如花。不知道，那个时候，还有没有这样的天气。
别了，我的交大
（blogcn: 2007-07-08 04:47）
写blog如同做事情一样，不能积得太多了。我攒下了半年的心情没有记录，现在觉得头绪很乱，有些无从说起。
2007 年到现在，对我来说无疑是辛苦的。1月里全面的申请&寄材料，2月痛苦的等待，3月4月辅修毕业设计，5月6月因为辅修毕设而耽误的主修毕业设 计，7月开始到现在的离别的愁绪。生活总在旧目标的完成和新目标的出现中、在等待与希望中进行着。每一个阶段都应该好好写一下，回家后有时间再说吧。
马上要离开学校了，离开我生活了四年的西安交通大学，离开我为之奋斗四年的生物工程专业，期待而又怀念。我可能真的只适合在心情不好的时候写blog，像高兴的时候，像现在这样分离的时候，都不知道怎么写了。
真正有心思去感受离别，也就是在这几天吧。毕业设计以及后毕业设计的工作一直让我很压抑，说自己对自己的要求高也好，说自己不成熟也好，总之那个时候满脑子 都是实验、论文，什么东西都没法多想。前天参加完毕业典礼，我猛然间感觉到原来分离就在眼前。晚上送mm回去后在回来的路上，看见梧桐树，突然眼睛一酸， 泪水就在眼眶里打转。那些梧桐树，四年里，见证了我的成长，见证了我的爱情，现在，又要见证我的惆怅。
写不下去了。
别了，梧桐、青松、垂柳。
别了，图书馆、运动场、康桥苑。
别了，东9。
别了，616。
别了，我的交大。
我的2006
（blogcn: 2006-12-31 11:40）
想了想还是觉得应该在这个不平凡的一年的最后一天留下点儿什么，即使其实我不想在我把全部的申请材料都寄出去前再写些什么。
2006 年开始并不顺利，成绩很差的期末考试、没有上600分TOEFL成绩，让我的寒假背上了沉重的包袱。而这其实也在某种程度上成为了我寒假里学习GRE的动 力。17天搞定GRE单词，虽然因为那时室友的过早回校打断了我每天凌晨四点起床开始一天的背单词计划的规律，但也已经基本完成了绝大多数的单词，这一点 上我没有遗憾，并且到后来也惊叹于自己那时的毅力。
开学后的日子因为GRE、TOEFL、Major和 Minor的多线作战让我苦不堪言。曾经在校庆的时候在主楼里一天三次上自习到教室里只剩我一个人、连本别人的书都没有的经历现在想来仍历历在目。可知我 那时是多么想去参加校庆活动啊，至少我也是校庆志愿者的副队长。。。可是为了GRE我放弃了。110周年对我来说，是个空白。GRE的AW没有因为我的努 力而顺利，两篇我最不擅长的政治类话题，让我只拿到4.0的成绩，其实我并不满意。
英语专业四级考试紧接着AW来到。因为与国外考试完全不同的体系和题型，草草复习之后的勉强通过也已经让我心满意足，毕竟拿到了TEM4的证书。
五一长假我什么也没做，只是每天做TOEFL真题、背单词，即便在家里也没有什么太大的坠落。五月中旬的TOEFL考试中我在没有准备TWE的情况下仍然拿 到了5.0/6.0的分数，甚是满足。610分不高不低的成绩也基本够用。到目前我想申请的学校中，也只有那么两三个要求620分的底限。
六月初的GRE笔试没有任何把握，因为事情实在太多了，我根本没有足够的时间去充分准备。现在能回想起来的就是MM在考试前温柔与体贴。
GRE笔试后的一个月，是极其辛苦的脑力劳动。主修和辅修考试的到来对于那些平日认真学习的学生来说，根本算不得什么。而我，却一切从头开始。每天在自习室十三四个小时的痛苦我现在早已忘却，惟有为是否能通过微机原理与接口技术考试的夜不能寐依稀浮现在脑海中。
暑假应该说是这一年中我最最快乐的日子。中国科学院生物物理所的实习不仅给了我第一去首都的机会，也让我学习到了很多的专业方面的知识和技术。在那里认识的 老师、师兄师姐更是我的宝贵财富和美好回忆。与占师兄一起去小店吃一顿面几乎成了那时每天生活中最大也最为实在的企盼。而每个周日去北京及周边的旅游景点 走走看看，也是我去那次去北京不小的收获。
大四的生活是在痛苦和迷茫中度过的。到现在我还在羡慕那些考研的 同学，因为他们目标明确而简单。而我，在这四个月中，就不断地被各种各样的念头折磨着，在动摇中坚定，又在坚定中动摇。想想投的几家公 司，P&G、Unilever、Nestle、Amway，只有Unilever没有给面试机会（现在想来多半是因为那时在简历中写上了 TOEFL和GRE成绩。。。），其他三家也仅仅是到面试就被BS了。出国申请方面也因为我骄傲的自卑而始终难以有什么大的进展。直到十一月底，真的是再 不开始就没有机会了，才真正将一干闲杂的想法都抛之于脑后，没有包袱地准备自己的材料。到目前已经寄出去了最着急的学校，下来就是一月中旬的一批学校了。 有时间的话会在全部寄完材料后好好总结一下自己的申请经历。自己的教训中得出的经验，一定要一心一意。找的那几家企业，其实没有一家认真准备过，只是抱着 随便试试的态度在应聘，这一点上，至少我的心不诚。而我的在留学和工作之间的踌躇也耗费了我的无数的时间和精力。这一点上，我是一定要吸取这次的前车之 鉴。
这一学期进了系里的实验室跟研究生一起实验。条件不好，也因为研三的学生都在忙于找工作，实验进展得很慢。我问自己，生物研究有未来么？不少同学已经转行或者准备转行了。即使这样，我也说服自己在浓浓雾气中透过水气和尘埃的缝隙看到远方那在风中摇曳的微光。
英语辅修上拿到做双学位的资格实在是件让我高兴的事情，但双学位也是不轻而易举就可以做成的。老师说，八千到一万词吧，不算多。。。我算了算，A4的纸用 10号字得写上二十页吧。而我现在的心思完全放在出国申请上，双学位的导师催我交一篇Thesis Proposal已经催了一个月了，我愣是没写出一个字来。。。
父母的帮忙和安慰在这一年中的许多转折点上，成为了我最有力的精神支柱和坚实后盾。现在想起来还时常为自己的不争气而羞愧满面，已经二十几岁的人了，还让父母如此牵肠挂肚。我所能做的，只有不懈的努力。
恋爱继续着，美好而甜蜜，即便时常也会有小波澜，但彼此的了解和信任，让我们相互搀扶着走下去。感谢MM在这一年中对我付出的一切，也为她在这一年中的成绩而高兴。
2006如果生命中的花火一般，白驹过隙。记住该记住的，但该忘却的却无论如何仍深印心田。
平安夜，我一个人在寝室吃泡面
（blogcn: 2006-12-24 19:12）
下午五点，我收拾好了自己，收拾好了衣服。
七点十分，开始泡面。
没什么，啥也不想说，只是到我的地盘上发泄一下。
已经看了一整天英文网站了，头疼得很。
原来隔开我与美利坚的不只有太平洋
（blogcn: 2006-12-05 18:38）
终于寝室只剩下我一个人了。于是，按照我的习惯，关了所有的灯，悲伤的歌曲萦绕在耳旁。
本来不想在寄完材料前再写什么东西，因为根本没有心情。我现在连吃饭、睡觉的心情都没有了。
我浪费了太多的不该浪费的时间在不该浪费的地方，我忏悔。
我思考了太多的不该穷心竭力思考的根本无法改变的问题，我伤害了自己也让别人跟我一起受累，我道歉。
我选择了太多的不该选择的道路去尝试，只有一个我，干不完那么多的活儿，我后悔。
原来隔开我与美利坚的不只有太平洋，还有我自己。
那个遥远的美利坚的梦，如同天使的眼泪，如同魔鬼的忏悔。
举步维艰
（blogcn: 2006-11-10 18:45）
最近没什么开心的事情。惟一让我欣慰的就是拿到做双学位的资格，大概的方向是文化或者语言学，但还没有确定，只是把方向报上去了而已。
被P&G BS应该是板上钉钉的事了，同学和其他申请R&D的人在今天下午都收到了二面的通知，我没有。
申请的事情还在做，想起来想哭。。。
昨天系里面老师给我电话，就是上次让我跟着研究生姐姐做辅酶Q10的那个老师。让我常去实验室，我说我以为是跟着研究生做，要做什么实验的时候叫我就行了。 老师说，之前实验就进展很慢，叫你来就是让你设计实验，把项目做下去，很多时候你要带着她做。我听后无语，只有点头称是。之后心情很悲凉。
美国的一个老板来信了。其实我也就联系了这一个人。没什么重要的东西，无非是说你需要什么东西，应该在什么时候之前准备好什么东西。
目前再没有投什么公司，找工作的事情暂时放下了。虽然被BS没有什么可以太让人难过的，因为我几乎没怎么费力气就到了P&G的一面。但我确实很想去P&G这样的公司，这是实话。
生活无时不刻不在给我们上着课。当你发现有一项能力不具备，或是一个问题搞不定，也许你会发现，那是因为很久之前的一节数学课，或是在本该请教的人面前的羞于启齿。
突然什么也不想做，大脑一片空白。。。
这一周
（blogcn: 2006-10-26 22:51）
从上周五早上发现本本中 了病毒，到今天中午全部搞定，我被这东西折腾了七天。本本中了一个叫New Malware的病毒，不太好杀。好不容易杀掉了，才发现它更改了注册表里的很多键值，很多东西都不能用了，连Ctrl+V这样的简单操作都实现不了。加 上这个系统已经用了快两年，于是决定重装了。这次没用IBM的一键恢复，用了一个盗版的XP Professional，因为实在是这个系统的效率比较高。装好后因为移动硬盘里的毒没杀干净，本本又染上了。没办法，再杀毒，再重装。装好后，问题又来了，无线上网没法停止。于是又重装了两次，还是没办法将就着用了。。。然后装了杀病毒的，杀木马的，更新了病毒库，打上了最新的补丁，做了Ghost。我再也不敢让本本“裸奔”了。
因为本本没法用，申请的事情搁置了一周。一周被浪费，我的时间更紧了。
最近参加了三次考试。P&G的PST （Problem Solving Test），P&G的英语测试（Versant Phone Test）和英语辅修双学位的选拔考试。PST当天我杀毒到将近凌晨四点，早上七点又起来，八点到了教室。后来发现又被P&G玩了，说好了八点半 考试，结果到十点了才开始。PST很像汉语版的GRE，数学题和语文题基本对半儿分，65分钟50个题。数学题有图表题，有选择题形式的简单计算。语文就 是一般的阅读，但是很明显是从英语直接翻译过来的，感觉还不胜金山快译翻译的，不如直接用英语考。。65分我刚好把题做完，不过对于我这种数学差到家的人 来说，还是有几个数学题不会做。当天晚上去看考试结果，我进入了下一轮考试。第二天早上七点四十到外院报到，八点四十参加Versant的Phone Test，这就是P&G的英语测试。考试将近20分钟，分成五个部分——读句子，重复听到的句子，回答问题，把听到的三个词语或词组重新组成一个 句子，三个20秒的问题陈述。因为很久没练口语和听力，我考得并不好，尤其是重复句子和回答问题，很多连听都没听懂。。。辅修考试的阅读竟然是四篇 TOEFL阅读的原题，那老师还美其名曰老师出题目、批改卷子都需要钱，每人收了￥20的考试费。真好意思~~
周二接到北京的电话，是P&G的R&D打过来的，让我下周四或周五去参加P&G的第一轮面试。对于结果我很满意，但并没有什么可以高兴的，我很清楚地认识到自己差在哪里，之所以入选可能只是对手不足够强而已。
这周之内最好把Unilever的简历投出去。它是一家比P&G更强的世界500强的公司。
因为这周又是考试又是修本本的，一直没去实验室，也不知道研究生姐姐的根瘤菌怎么样了。这两天一定要去一下。尽快构建好质粒，分离出CoQ10才是正经事。
MM拿了奖学金，我很高兴，那种少有的作为旁观者的发自内心的喜悦，尽管内心的深处仍然闪过一丝对自己的无奈。
续——最近的一次作业
（blogcn: 2006-10-18 22:46）
Gastrointestinal models
The Nordic network experiments with the TNO gastrointestinal tract model
focused on survival studies after gastric and ileal delivery. The SHIME-reactor
was chosen to illustrate the population dynamics in the small and large intestine.
Parameters such as pH, redox state, NH4, SCFA, gas composition, enzyme
activities and major bacterial groups were determined. As indicated already in
the discussion of adhesion, changes occurred in samples taken from different
parts of the TNO model system. Some of the non-viable bacteria recovered from
the TNO model also showed some immunological activity. Probiotic treatment
was shown to increase temporarily the numbers of lactic acid bacteria in
different parts of the SHIME ecosystem. Enterobacteriaceae decreased markedly
during treatment. The results indicated that further studies are necessary in order
to evaluate the repeatability of the SHIME system in the assessment of fatty acid
and enzymatic profile changes (Table 12.5).33
Anti-mutagenicity properties
Lactic acid bacteria or cultured dairy products have been reported to reduce the
mutagenicity of known chemical mutagens in in vitro tests.34 In in vivo trials
probiotic strains have occasionally been associated with the reduction of faecal
enzymatic activities involved in mutagen or carcinogen activation.35 Results
have been somewhat contradictory in trials studying the effects of orally
ingested probiotic strains on actual faecal mutagenicity. Lidbeck and co-workers
detected a decrease in faecal and urinary mutagenicity as a result of
Lactobacillus acidophilus NCFB 1748 consumption.36 No such effect was seen
in similar tests with another probiotic.37
12.2.2 The Probdemo strains
One of the first tasks of the Probdemo project was to establish selection criteria
for probiotic strains, and then apply these specific criteria for selecting the
project strains. The preliminary selection criteria included stability in in vitro
models simulating conditions in the upper gastrointestinal tract, where probiotic
bacteria are first exposed to an acidic and protease-rich environment in the
stomach before encountering bile acids in the small intestine. Other selection
criteria employed included the ability to adhere to intestinal mucosae, the ability
to inhibit intestinal pathogens and safety to the consumers.5, 11, 12 Application of
these selection criteria resulted in the selection of the following probiotic strains:
L. rhamnosus GG, Lactobacillus johnsonii LJ-1, Lactobacillus salivarius UCC
118, Lactobacillus crispatus M247, L. paracasei F19, and B. lactis Bb-12.
Bifidobacterium longum UCC 35624 was later included in the study due to its
promising positive influence on inflammatory bowel diseases.
Further characterisation of these strains, both at the phenotypic and genotypic
level, continued throughout the project. This led to the discovery of new
mechanisms for colonisation in the human intestinal tract such as expression of
co-aggregation proteins.38, 39 In safety studies it was demonstrated that the genes
encoding vancomycin resistance in L. rhamnosus GG were distinct from the
transferable genes in Enterococcus, indicating that they do not pose a safety
concern in this strain.40 The probiotic properties of the strains are now known to
be chromosomally encoded rather than being coded on potentially unstable
plasmids. Further research on the probiotic mechanisms of the project strains
(including molecular studies to determine how and where they adhere to
intestinal mucosae, inhibit pathogens and induce immunomodulation in the host)
has been performed, yielding further insights into how probiotic bacteria can be
selected and can benefit human health.
12.3 Pilot testing in clinical human trials
Probiotic strains should be safe and clinically tested prior to commercial human
use. Although this is an important aspect, no firm guidelines exist for safety
criteria. Examples of clinical and safety criteria for probiotic foods are listed in
Tables 12.6 and 12.7.16, 41
Guidelines for probiotic clinical trials (Probdemo approach) stem from the
trial design using volunteers (healthy or diseased in case of demonstration). In a
trial design volunteers should be randomly selected from a panel of a specific
population group targeted for the trial. A number of exclusion criteria were
employed when choosing the original healthy volunteer panel. These exclusion
criteria were the following:
• antibiotic treatment during the last month
• strong chronic intestinal disorders
• chronic inflammatory diseases
• chronic viral illness
• current drug therapy
上面的是原文，下面的是我的翻译。从来没做过这么多的翻译，7000+的字，贴在这里，全当日后的纪念。文中的表格和图都没有贴上来，经常出现在句末的奇怪的数字是文中的注解。
第十二章
益生菌类功能食品
T.Mattila-Sandholm and M.Saarela, VTT Biotechnology, Espoo
12．1 引言：益生菌类食品对于健康的益处
在欧洲，有益健康的食品这一领域被视为优先考虑的研究领域，这是基于对通过食物促进健康有着巨大潜力的认识。此外，饮食是公共健康策略的一个主要焦点，它针 对于终生维持最佳的健康状况，阻止诸如胃肠道疾病、心血管疾病、癌症和骨质疏松症等慢性疾病的早期发作，以及促进更加健康的老龄化。虽然人们对食物和健康 之间高度复杂的关系仍然知之甚少，但是近期在不同学科中的研究进展给人们提供了新的有希望的方法去增加对它的了解。对健康食品的越来越大的需求正在刺激国 际间的食品工业的革新以及新产品的发展，而的确，通过健康食品的供应和促销，食品工业在促进改良的饮食行为中占有中心地位。
益生菌是活的微生物食物的补充，它通过维持或改善肠内微生物的平衡而有益于消费者的健康。1 由于它们可感知的健康益处，在过去的二十年里，益生菌已经越来越多地含于酸奶和发酵牛奶中。通常情况下，它们是像嗜酸乳酸杆菌 （Lactobacillus acidophilus）这样的乳酸杆菌，以及像双叉乳杆菌这样的双歧杆菌（见表12.1）。2 功能食品的一个主要新生物就是包含有益生菌和可以增强肠道中有益健康的微生物菌落的益生助生质的食品。越来越多的科学证据支持维持健康的内脏微生物菌落可 能预防包括胃肠道感染、肠炎，甚至癌症在内的胃肠道疾病这一观念。益生菌培养的运用可以刺激一些微生物的优先生长，驱逐有潜在危害的细菌，并且加强人体的 自然防御机制。
益生菌要有益于人类健康，必须满足以下几个标准：它必须拥有良好的工艺学特性，这样才能够被 加工、混合进入食品产品中，并且不丧失生活力和功能性，不产生令人不悦的气味或质地；它必须能够在通过上胃肠道以及到达其作用地点的时候都能存活；它必须 能够在内脏环境中发挥功能。为了研究胃肠道中的益生菌株，我们必须建立从所摄入的构成胃肠生态系统的潜在的成千上万种菌株中鉴别出益生菌株的分子技术，还 要建立能够证实益生菌株对肠道内其他小型微生物群落的作用以及对宿主的重要作用的技术。这不仅要有积极的健康方面的利益，还要证明益生菌株没有任何的毒害 作用。有了这些知识的辅助，益生菌才能进入临床的初步研究中，以评估其对消费者临床健康益处的大小（表12.2）。
12．1．1 益生菌食品营养功能性的证明（FAIR CT96-1028）
欧洲拥有传统上益生菌市场的领先地位。但是，消费者对于益生菌有着相当多的混淆和怀疑，而与其有关的消费者组织和某些科学团体就把这与益菌性的产品联系起 来。这极大地妨碍了含有益生菌的功能食品的开发，也削弱了欧洲生产商面对竞争时的市场地位。要消除这些障碍，加快对益生菌食品科技的适应，以及增加新的益 生菌食品的吸引力，关键在于通过介绍益生菌、益生菌食品的健康和营养益处来证明目前市场要求这一基础，特别要将重点放在肠道的整体性和免疫调节性，发掘选 择新的益生菌和益生菌食品的有效方法，并且向由企业、当局和消费者组成的广大受众普及已有知识等方面。Probdmo工程的启动就是为了向欧洲的消费者证 明益生菌产品的价值，它的目标分为四个相互作用的任务
（表12.3）：
1． 建立一个普遍适用的为功能食品选择益生菌株的科学的基础的方法。代表乳酸杆菌（Lactobacillus）和双歧杆菌（Bifidobacterium）的六种益生菌株被选作证明之用。
2． 证明益菌性食品在包括儿童和成人在内的人类初步试验中的有益价值。初步的测试表明益生菌株对健康的儿童和成人没有任何毒害作用。此外，益生菌株在治疗婴儿的食物过敏以及幼童的由轮状病毒引起的腹泻方面显示出效果，它也被证明对成人的肠炎有疗效。
3． 证明并满足功能的和工艺的要求。这对于将益生菌作为功能食品进行工业生产是必需的。通过对益生菌株体外特性的研究并将结果反映在临床表现上，研究人员已经 实现了上述的要求。现在主要的焦点集中在通过人类活组织检查证明体外与体内试验间的联系，证明益生菌株产品的工艺标准，以及益生菌株试生产等方面上。
4． 向包括企业主、当局和消费者组织在内的广大受众普及有关益生菌的知识和试验结果。这一点已经通过年度的研讨会实现（关于益生菌安全的第一届研讨会于 1996年召开，关于益生菌研究工具的第二届研讨会于1997年召开，关于功能食品研究的第三届研讨会于1998年召开，关于功能食品的第四届研讨会于 2000年召开）。5-8
基于先前的EU项目在乳酸菌和益生菌方面的成果，工程的参与者和研究所在这个研究 领域内都有着丰富的经验，工业合作伙伴有着长期参与功能食品市场的惯例对益生菌产品来说也有着特殊的意义。芬兰的VTT生物科技（VTT Biotechnology）扮演着协调和普及相关活动和证明任务的角色，这些活动和任务是关于益生菌株特性、工艺特性和成人临床测试的；荷兰的瓦格宁根 大学（The University of Wageningen）在通过使用包括PCR、原位杂交、变性梯度凝胶电泳法和温度梯度凝胶电泳在内的分子方法来证明益生菌株在人类临床试验上的活性和生 存力方面扮演着关键的角色；意大利的皮亚琴察天主教大学（The Catholic University of Piacenza）扮演着展示将被证明的菌株的粘附和聚合特性的角色；爱尔兰的国立科克大学（The University of College Cork）在人类胃肠病学、成人临床检测和益生菌的免疫调节活性等方面有着造诣精深的专业技术；芬兰的图尔库大学（University of Turku）在儿童临床检测以及临床儿科和功能食品之间的联系方面有着长期的科学传统。Valio有限公司（芬兰）、Arla（瑞典）、Nestlé（瑞 士）和Christian Hansen实验室（丹麦）等工业合作伙伴有着益生菌产品工业生产的坚实基础、功能食品市场的丰富经验和此领域内进行的研究，它们在选择待证明的菌株、准 备待开发的产品以及验证它们的有益效果等方面是极为重要的。
12．2 选择益生菌株
表12.4和图12.1中所示的益生菌微生物的选择理论基础包括：
·安全
· 功能行为 【存活率，粘连，成菌落性，抗菌产品，免疫刺激，抗遗传毒性的活力，以及对诸如幽门螺旋杆菌（Helicobacter pylori）、沙门氏菌（Salmonella）、李斯特菌属（Listeria）和梭状芽胞杆菌（Clostridium）等病原体的预防】
·工艺方面（在牛奶中的生长，感官特性，稳定性，噬菌体抗性，在处理中的成活力）
总的来说，用于探索性试验的菌株应该基于已有的体外试验的科学性的数据来进行选择。自然地，益生菌株的安全成为了最重要的问题，而且新的指导方针也已经制定 出来。9-13 成功的益生菌目前的安全标准和功能特性在近期的综述中已经有了详细的说明，14-16 它们包括以下的技术条件：
·用于人类的菌株最好来自于人类
·它们是从健康人的胃肠道中分离散出来的
·它们即使在免疫妥协的宿主体内也有不致病的历史
·它们没有与诸如传染性心内膜炎和胃肠道疾病有联系的历史
研究人员最近在讨论人类来源的重要性，但是大多数（如果不是全部的话）目前成功的菌株都是人类来源的。同样的，研究人员也在争论菌落生长的能力在人类胃肠道 中的重要性。然而，大多数目前所报道的菌株能够在人体中耐受，至少暂时可以在摄入后在人的排泄物中检测到。酸和胆汁的稳定性对于任何可能会在肠道中有显著 效果的菌株来说都是应该具有的基本特性。粘附和耐受的能力也是与潜在的免疫效力关系极为密切的，很有可能需要某些粘附以及（或者）结合于肠道细胞的机制。 如此一来，像Caco-2细胞系这样的体外模型系统的对照比较研究就很重要了。17，18 由于有粘附性的益生菌株可能在肠道内停留更长的时间，进而比非粘附性的菌株有着更多的机会发挥代谢效果，它一出现便受到人们的青睐，并且至少有一种商业益 生菌株已经被证明可以粘附在体内的粘膜上。19
由于对结肠菌群有影响，对于益生菌株来说，通过抗菌产物或者竞争性排斥表现 出对病原菌的对抗状态是很重要的。虽然大量的研究成果集中在细菌素的研究上，但是，益生菌在内脏中的细菌素功能和有效性模式是未知的。虽然益生菌株可能在 体外生产细菌素，但是细菌素在病原菌抑制方面的作用在体内只是有限的，因为传统的细菌素只对与像其他的乳酸杆菌（Lactobacillus）密切相关的 种类有抑制作用，或者对诸如芽胞杆菌（Bacillus）或梭状芽胞杆菌（Clostridium）的孢子生成菌（sporeformer）有抑制作用。 然而，小分子量的代谢产物（以及次级代谢产物）可能是很重要的，因为它们表现出对诸如沙门氏菌（Salmonella）、大肠杆菌 （Escherichia coli）、梭状芽胞杆菌（Clostridium）和缠绕杆菌（Helicobacter）等有害微生物的广谱抑制作用。20-22
12．2．1 针对功能性益生菌食品培育的发展
包括培育的奶产品在内的益生菌奶制品及其培育在北欧食品工业产品中具有悠久的历史和巨大的消费量，并且其益生菌特性也已经被研究了数十年。北欧项目 （Nordic programme，1994年至1997年末）是为了确认工业益生菌株的体外功能性，菌株由工程的参与者Arla（瑞典）、Christian Hansen（丹麦）、Norwegian Dairies（挪威）和Valio Ltd（芬兰）提供。所研究的菌株有：类干酪乳杆菌类干酪亚种（Lactobacillus paracasei subsp. paracasei）菌株E-94522和E-94510，鼠李糖乳杆菌（Lactobacillus rhamnosus）菌株E-94509和E-94522，嗜酸性乳酸杆菌（Lactobacillus acidophilus）E-94507，植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）E-79098，乳酸乳球菌乳酸亚种（Lactococcus lactis subsp. lactis）E-90414，乳酸乳球菌乳脂亚种（L. lactis subsp. cremoris）E-94523，乳制品动物双歧杆菌（Bifidobacterium animalis lactis）E-94508和长双歧杆菌（Bifidobacterium longum）E-94505。研究包括体外的细胞因子释放效果、粘附特性、抗诱变性以及在胃肠道模型（荷兰的TNO胃肠道模型和比利时Ghent的 SHIME的生态系统）中的行为。此外，研究人员也在评估其工艺和产品特性。
粘附特性的评估
先粘附 在人类肠细胞上，随后在人类胃肠道中生长为菌落被认为是益生菌发挥其功能的重要的先决条件，粘附检验菌株寄居于肠道并在肠环境中生长的潜力，也提供了促进 与内脏接触、调节局部和系统免疫效力的淋巴组织的粘膜表面相互作用。因而，只有具粘附能力的益生菌可以诱导免疫效力并稳定肠粘膜屏障。23 北欧项目工程的体外粘附检测结果对于不同的检测和菌种间的不同及变化有一个清晰的指征，很明显，除了Caco-2细胞系试验之外，其余的检测系统也需要具 有粘附潜力及不同粘附机制的特征。粘附系统也用于研究益生菌株的抗侵入潜力。不同的益生菌株在侵入抑制方面表现出相对不同的行为，而且需要有新的方法从与 临床表现相关的角度去评估这些特性。粘附试验表明不同益生菌株生长为菌落的潜力是明显不同的，并且与临床数据联系起来之后，可能为以后益生菌株的选择和方 法的发展提供一个有益的基础。17，18 近来，粘附检测也被应用于人类回肠造口糖蛋白（用于小肠粘液的模型），并再次表现出不同的益生菌性特征。26
使用结肠活组织检查的体内粘附性研究
排泄物样品被用于益生菌的大多数菌落研究中。27，28 但是，这些反映的仅仅是排泄物质的细菌学表现，并没有给出关于这种表现的胃肠道不同部分或者内脏粘膜层的精确描绘。从结肠镜检查的病人上获取活组织检查物质就具有这样的优点：不仅可以从直肠S形区域，而且可以从大肠（升结肠、横结肠和降结肠）的其他部位获得组织样品。结果，通过使用活组织检查物质检测出一 种商业益生菌株【乳酸杆菌GG（Lactobacillus GG）】优先粘连于大结肠的下降部。在停止益生菌制剂的服用之后，甚至在菌株已经不能在排泄样品中检测出之后，这种益生菌株仍表现出在内脏上皮组织中存活的能力。19 Johansson和他的同事也证明了从服用发酵燕麦汤的志愿者体内获得的不同的乳酸杆菌（Lactobacillus）菌种对直肠粘膜活组织检查样品有 粘附作用。29
免疫学评估
与内脏相关的淋巴组织可能与粘附的益生菌制剂有联系，因此，粘附是引起免 疫效力的一种方法。北欧研究网络研究了益生菌株与用细胞因子产品【人类α-肿瘤坏死因子（human TNF-α），白细胞介素-6（interleukin-6），白细胞介素-10（interleukin-10），肿瘤生长因子-β（TGF-β）和 α-干扰素（interferon-α）】进行的奶制品培育【保加利亚乳酸杆菌（Lactobacillus bulgaricus），嗜热链球菌（Streptococcus thermophilus）】之间的相互影响。研究人员也检测了已经通过体外TNO胃肠道模型的益生菌株的诱导细胞因子产品【α-肿瘤坏死因子（TNF- α），白细胞介素-6（interleukin-6）】的能力，主要的目的是研究益生菌株在体内是否通过细胞因子刺激免疫系统。白细胞介素-6（IL- 6）产品在用活细菌进行的试验中表现出相当大的变化，测试菌株没有被观察到能够诱导白细胞介素-10（IL-10）。31 研究人员努力开发一种通过Northern杂交探测mRNA的新方法去检测早期的细胞因子应答。这种方法被证实是比ELISA敏感性更高的方法，并且益生 菌株确实生产出白细胞介素-10（IL-10）和白细胞介素-1b（IL-1b）。进一步的研究集中在对通过益生菌的细胞因子诱导通路的分析，对血清蛋白 效力的预测，以及益生菌和人类细胞表面分子之间的相互作用之上。32
胃肠道模型
北欧研究网络对 TNO胃肠道模型的试验集中于益生菌在胃和回肠的运送之后的生存力研究上。SHIME-反应物（SHIME-reactor）被选作阐明小肠和大肠群体动 力学的对象。研究人员确定了pH、氧化还原状态、NH4、SCFA（short-chain fatty acid，短链脂肪酸）、气体组成、酶活性和主要细胞群等参数。如同已经在粘附部分中讨论的一样，来自TNO模型系统不同部分的样品会有不同，一些无法生 存的细菌从TNO模型中复原后也表现出一定的免疫学活性。益生菌治疗表现出可以暂时性地增加SHIME生态系统中不同部分的乳酸菌数量，肠杆菌科细菌在治 疗过程中显著减少。这样的结果表明，为了评价SHIME系统在评估脂肪酸和酶轮廓变化中的重复性，进一步的研究是必须的（表12.5）。33
抗诱变特性
有报道说乳酸菌或培育的奶制品在体外检测中可以减少已知化学诱变剂的诱变性。34 在体内试验中，益生菌株偶而会与排泄物中与诱变或致癌物活化有关的酶活力相关。35 这样的结果在某种程度上与试验中研究的口服益生菌株后实际的排泄物诱变性的效果相矛盾。Lidbeck和他的同事检测到排泄物和尿的诱变性减小，这是由嗜 酸性乳酸杆菌（Lactobacillus acidophilus）NCFB 1748所引起的。36 而在使用其他益生菌的相似的检测中并没有得到这样的结果。
12．2．2 Probdemo菌株
Probdemo 工程的首要工作之一是建立益生菌株的选择标准，之后应用这些特殊的标准去选择功能菌株。初步的选择标准包括模拟胃肠道上部（在小肠中遇到胆汁前，这里是益 生菌最先暴露于酸的和富含蛋白酶的环境）条件的体内模型的稳定性。其他应用的选择标准还包括粘附在肠粘膜上的能力，抑制肠内病原菌的能力以及对消费者的安 全性。5，11，12 在这些选择标准下，以下的益生菌株将被选择：
鼠李糖乳杆菌GG（L. rhamnosus GG）, 约氏乳杆菌（Lactobacillus johnsonii） LJ-1，唾液乳杆菌（Lactobacillus salivarius）UCC118，卷曲乳杆菌（Lactobacillus crispatus）M247，类干酪乳杆菌（L. paracasei）F19, 和乳制品双歧杆菌（B. lactis）Bb-12。长双歧杆菌（Bifidobacterium longum）UCC 35624 由于其对于胃肠炎的可能存在的有利影响，后来也被加入到研究行列中。
在表现型和基因型 水平上对这些菌株的描述通过这项工程继续着，这导致了人体肠道内新的菌落机制的发现，如共聚集蛋白的表达。38，39 在安全性的研究中，已经证明编码的万古霉素（vancomycin）在鼠李糖乳杆菌GG（L. rhamnosus GG）中的抗性基因与肠道球菌（Enterococcus）的可转移基因是截然不同的，这表明它们在这个菌株中并未引起安全性的关注。40 目前所知，菌株的益生菌特性更可能是染色体编码的，而非潜在的不稳定的质粒所编码。进一步针对工程菌株的益生菌机制的研究（包括决定它们是如何以及在何处 粘附于肠粘膜上、抑制病原体并诱导宿主体内的免疫调节的分子研究）已经开展了，并着眼于如何选择益生菌和益生菌如何能够有益于人体健康。
12．3 临床人体试验中的探索性试验
益生菌株应该是安全的，并且经过预先的临床试验证明是可以进行与人相关的商业使用的。虽然这是一个重要的方面，但是仍然没有一个严格的针对安全标准的指导方针存在。益生菌食品的临床和安全标准的例子列于表12.6和表12.7中。16，41
益生菌临床试验的指导方针（Probdemo方法）来源于使用志愿者（健康的或者未知带病的）的试验设计。在试验设计中，志愿者应该从针对试验的特殊人群中随机选择。在选择原始的健康志愿者时，研究人员应用了许多排除标准。这些排除标准包括：
·在过去的一个月中的抗生素治疗
·严重的慢性肠道疾病
·慢性的炎症
·慢性的病毒性疾病
·目前的药物疗法
最近的一次作业——翻译
（blogcn: 2006-10-18 22:12）
12
Probiotic functional foods
T. Mattila-Sandholm and M. Saarela, VTT Biotechnology, Espoo
12.1 Introduction: the health benefits of probiotic foods
The area of food for health has been identified as a priority area for research in
Europe. This is based on the recognition that there is enormous potential for
improving health through food. Furthermore, diet is a major focus of public
health strategy aimed at maintaining optimum health throughout life, preventing
early onset of chronic diseases such as gastrointestinal disorders, cardiovascular
disease, cancer and osteoporosis, as well as promoting healthier ageing.
Although the highly complex relationship between food and health is still poorly
understood, recent research advances in different disciplines provide promising
new approaches to improve our understanding. The growing demand for
‘healthy’ foods is stimulating innovation and new product development in the
food industry internationally. Indeed, the food industry has a central role in
facilitating improved eating practices through the provision and promotion of
healthy foods.
Probiotics are live microbial food supplements which benefit the health of
consumers by maintaining or improving their intestinal microbial balance.1 Due
to their perceived health benefits probiotic bacteria have been increasingly
included in yoghurts and fermented milks during the past two decades. Most
commonly they have been lactobacilli such as Lactobacillus acidophilus, and
bifidobacteria often referred to as ‘bifidus’ (see Table 12.1).2 A major
development in functional foods pertains to foods containing probiotics and
prebiotics which enhance health-promoting microbial flora in the intestine.
There is growing scientific evidence to support the concept that the maintenance
of healthy gut microflora may provide protection against gastrointestinal
disorders including gastrointestinal infections, inflammatory bowel diseases and
even cancer. The use of probiotic bacterial cultures stimulates the growth of
preferred micro-organisms, crowds out potentially harmful bacteria and
reinforces the body’s natural defence mechanisms.
Before a probiotic can benefit human health it must fulfil several criteria: it
must have good technological properties so that it can be manufactured and
incorporated into food products without losing viability and functionality or
creating unpleasant flavours or textures; it must survive passage through the
upper gastrointestinal tract and arrive alive at its site of action; and it must be
able to function in the gut environment. To study the probiotic strain in the
gastrointestinal (GI) tract, molecular techniques must be established for
distinguishing the ingested probiotic strain from the potentially thousands of
other bacterial strains that make up the gastrointestinal ecosystem. Techniques
are also required to establish the effect of the probiotic strain on other members
of the intestinal microbiota and importantly on the host. This includes not only
positive health benefits, but also demonstration that probiotic strains do not have
any deleterious effects. Armed with this knowledge, the probiotics can then
enter human clinical pilot studies that attempt to assess their clinical health
benefits to consumers (Table 12.2).3, 4
12.1.1 Demonstration of Nutritional Functionality of Probiotic Foods
(FAIR CT96-1028)
Europe has traditionally had a leading position on the probiotic market.
Considerable confusion and scepticism, however, exists on the side of consumers,
consumer organisations and certain quarters of the scientific community about the
claims associated with probiotic products. This greatly hampers further
exploitation of functional foods containing probiotic bacteria and weakens the
market position of European producers in the face of competition. To eliminate
these hurdles, to speed up adaptation of the probiotic food technology and to
enhance the attractiveness of new probiotic foods, it is essential to demonstrate
the up-to-date basis for marketable claims by presenting the health and nutritional
benefits of probiotic bacteria and foods. Special emphasis should be put on
intestinal integrity and immune modulation, exploitation of validated methods for
the selection of novel probiotic bacteria and foods, and dissemination of the
obtained knowledge to the extended audiences consisting of industries,
authorities and consumers. The Probdemo project was initiated to demonstrate
the value of probiotic products to European consumers. The project objectives
were divided into four interactive tasks (Table 12.3):
1. To establish a scientifically based selection of probiotic bacterial strains
currently available for functional foods. Six probiotic strains representing
Lactobacillus and Bifidobacterium species were chosen for demonstration
purposes.
2. To demonstrate the beneficial value of probiotic products in human pilot
trials both in children and adults. Initial tests showed that probiotic strains
did not have any deleterious effects in healthy children or adults.
Furthermore, probiotic strains were shown to be effective in the treatment
of infants with food allergy and small children with rotavirus diarrhoea. The
effect of probiotics was also demonstrated in adults with inflammatory
bowel disease (IBD).
3. To demonstrate and meet the functional and technological requirements
essential for the industrial production of probiotics as functional foods. This
has been established by studying probiotic strain properties in vitro and
reflecting these results to the clinical situations. The main focus has been on
demonstrating adhesion in vitro and in vivo using human biopsies, on
demonstrating the technological criteria for probiotic products, and on pilot
production of probiotic strains.
4. To disseminate the knowledge and results to extended audiences consisting
of industrial users, authorities and consumer organisations. This has been
established by annual workshops (Workshop 1 was held on Safety of
Probiotics in 1996, Workshop 2 on Probiotic Research Tools in 1997,
Workshop 3 on Functional Food Research in 1998, Workshop 4 on
Functional Foods in 2000).5–8
The project participants and institutes collectively have wide experience in
this research area, building on the results of former EU programmes on lactic
acid bacteria and probiotics. The industrial partners have long traditions in the
markets of functional foods with special reference on probiotic products. VTT
Biotechnology, Finland, has the role of coordination and dissemination of
activities and demonstration tasks on probiotic strain properties, technological
properties and clinical testing on adults. The University of Wageningen,
Netherlands, has the key role of demonstrating the activity and viability of
probiotic strains in human clinical trials by using molecular methods including
PCR, in situ hybridisation and DGGE/TGGE. The Catholic University of
Piacenza, Italy, has the role of showing the adhesive and aggregation properties
of the strains to be demonstrated. The University of College Cork, Ireland, has
profound expertise on human gastroenterology, clinical testing with adults and
immune modulation activities of probiotics. University of Turku, Finland, has a
long scientific tradition of clinical testing with children and the links between
clinical pediatrics and functional foods. The industrial partners Valio Ltd.
(Finland), Arla (Sweden), Nestle´ (Switzerland) and Christian Hansen Laboratories
(Denmark) have sound basis of industrial production of probiotic products
and long experience on functional foods market as well as research in this area.
This industrial role is of utmost importance in selecting the strains to be
demonstrated, preparing the products to be developed and in verifying their
beneficial effects.
12.2 Selecting probiotic strains
The theoretical basis for selection of probiotic micro-organisms illustrated in
Table 12.4 and Fig. 12.1 includes:
• safety
• functional behaviour (survival, adherence, colonisation, anti-microbial
production, immune stimulation, anti-genotoxic activity and prevention of
pathogens such as Helicobacter pylori, Salmonella, Listeria and Clostridium)
• technological aspects (growth in milk, sensory properties, stability, phage
resistance, viability in processes).
In general, strains for pilot testing should be selected based on established in
vitro scientific data. Naturally, the safety of probiotic strains has been of prime
importance and new guidelines have been developed.9–13 Current safety criteria
and functional properties for successful probiotics have been defined in recent
reviews.14–16 These include the following specifications:
• Strains for human use are preferably of human origin.
• They are isolated from healthy human GI tract.
• They have a history of being non-pathogenic even in immunocompromised
hosts.
• They have no history of association with diseases such as infective
endocarditis or GI disorders.
The significance of human origin has been debated recently, but most if not
all current successful strains are indicated to be of human origin. Similarly, the
importance of the ability to colonise the human gastrointestinal tract has been
questioned. However, most current strains are reported to persist in humans at
least temporarily as measured by faecal counts following ingestion. Acid and
bile stability are self-evident properties for any strain expected to have effects in
the intestinal tract. Ability to adhere and persist are also closely related to
potential immune effects. It is likely that some mechanisms of adhering and/or
binding to the intestinal cells are required. Thus controlled comparable studies
on in vitro model systems, such as the Caco-2 cell line, are of importance.17, 18
Adherent strains of probiotic bacteria are favoured since they are likely to persist
longer in the intestinal tract and thus have better possibilities of showing
metabolic effects than non-adhering strains. At least one of the commercial
probiotic strains has been demonstrated to adhere to the colonic mucosae in
vivo.19
To have an impact on colon flora it is important for probiotic strains to show
antagonism against pathogenic bacteria via anti-microbial substance production
or competitive exclusion. Enormous research efforts have focused on bacteriocin
research. However, the mode of action and efficacy of bacteriocins in the gut is
not known for probiotic bacteria. Although probiotic strains may produce
can only be limited, since traditional bacteriocins have an inhibitory effect only
against closely related species such as other Lactobacillus or on sporeformers
such as Bacillus or Clostridium. However, low molecular weight metabolites
(and secondary metabolites) may be more important since they show wide
inhibitory spectrum against many harmful organisms like Salmonella,
Escherichia coli, Clostridium and Helicobacter.20–22
12.2.1 Development of cultures aimed for functional probiotic foods
Probiotic dairy foods and cultures have a long history and large consumption in
the Nordic diet. Industrial products, including cultured dairy products, and their
probiotic properties have been studied for many decades. The objective of the
Nordic programme (from 1994 to end of 1997) was to validate industrial
probiotic strains with regard to in vitro functionality. Strains were provided by
project participants Arla (Sweden), Christian Hansen (Denmark), Norwegian
Dairies (Norway) and Valio Ltd (Finland). Strains studied included the
following: Lactobacillus paracasei subsp. paracasei strains E-94506 and E-
94510, Lactobacillus rhamnosus strains E-94509 and E-94522, Lactobacillus
acidophilus E-94507, Lactobacillus plantarum E-79098, Lactococcus lactis
subsp. lactis E-90414, L. lactis subsp. cremoris E-94523, Bifidobacterium
animalis (lactis) E-94508 and Bifidobacterium longum E-94505. The studies
included research on the in vitro cytokine release effects, adhesive properties,
anti-mutagenicity and behaviour in the gastrointestinal tract models (TNO
gastrointestinal tract model in the Netherlands, and the SHIME ecosystem at
Ghent, Belgium). Also technological and production properties were assessed.
Assessment of adhesion properties
Adhesion of probiotic strains to human intestinal cells and the following
colonisation of the human gastrointestinal tract has been suggested as an
important prerequisite for probiotic action. Adhesion verifies the potential of the
strain to inhabit the intestinal tract and to grow in intestinal conditions. Adhesion
also provides an interaction with the mucosal surface facilitating contact with
gut-associated lymphoid tissue mediating local and systemic immune effects.
Thus, only adherent probiotics have been thought to induce immune effects and
to stabilise intestinal mucosal barrier.23 The Nordic programme project results of
in vitro adhesion assays gave a clear indication of differences and variation
between assays and different strains.24, 25 It was evident that in addition to Caco-
2 cell line experiments, other test systems were also needed to characterise the
adhesion potential and different adhesion mechanisms. The adhesion system was
also used to study the anti-invasion potential of probiotic stains. Different
probiotic strains show relatively different behaviour in invasion inhibition and
novel methodologies are needed to assess these properties in a way that relates
them to clinical situations. Adhesion experiments indicate clear differences in
the colonisation potential of different probiotic strains and, when later connected
with clinical data, may provide a useful basis for selection and method
development for future probiotic strains.17, 18 Lately adhesion assays have also
been applicated to human ileostomy glycoproteins (modelling for small
intestinal mucus), showing once again different characteristics of the probiotic
features.26
In vivo adhesion studies using colonic biopsies
Faecal samples have been used in most colonisation studies on probiotic
bacteria.27, 28 These, however, reflect only the bacteriological situation in faecal
material and do not give an accurate picture about the situation in different parts
of the gastrointestinal tract or in the mucosal layer of the gut. There are
advantages in taking biopsy material from colonoscopy patients: in this way
tissue samples have been obtained, not only from the rectal-sigmoidal region,
but also from other parts of large intestine (ascending, transverse and descending
colon). As a result the preferential adhesion of a commercial probiotic strain
(Lactobacillus GG) to the descending part of large colon was detected by using
biopsy material. This probiotic strain was shown to survive in the gut epithelium
for several days after consumption of the probiotic preparation was stopped and
even after the strain could no longer be detected in faecal samples.19 Johansson
and co-workers have also demonstrated the adhesion of different Lactobacillus
strains to rectal mucosal biopsy samples obtained from volunteers who had
consumed fermented oatmeal soup.29
Immunological assessment
Gut-associated lymphoid tissue may have contact with adhesive probiotic
preparations and therefore adhesion is one way of provoking immune effects.
The Nordic network studied the interactions of probiotic strains and dairy
cultures (Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus) with cytokine
production (human TNF-, interleukin-6, interleukin-10, interleukin-12, TGF-,
and interferon-). Probiotic strains which had passed through the in vitro TNO
gastrointestinal tract model were also assayed for their ability to induce cytokine
production (TNF-, interleukin-6).30 The main goal was to investigate whether
probiotic strains stimulate the immune system in vitro through cytokines. IL-6
production showed considerable variation between experiments performed with
live bacteria. Test strains were not observed to induce IL-10.31 Efforts were
made to develop new methods to measure early cytokine responses by detection
of mRNA by Northern hybridisation. This method proved more sensitive than
the ELISA and has demonstrated that probiotic strains indeed produce IL-10 and
IL-1b. Further investigations focused on analysis of the pathway of cytokine
induction by probiotics, estimation of the effect of serum proteins, interaction
between probiotics and human cell surface molecules.32
原来我遮住了自己生活中的阳光
（blogcn: 2006-10-18 18:47）
食品工程的课结束了，没有考试，最后的考核是两个班的人一共翻译两本书，然后按小组用PPT讲一下自己的主要内容。于是，我害怕了。我从来不喜欢这种分组的形式，因为我的组员都不是 我选的。事实按照我为自己设想的最坏的思路发展下去，七个人的小组，我做了内容最多、最难翻译的一部；今天下午的所谓的答辩，根本没有人关心，有人连来也 不来。本来各自讲各自的内容，成了我跟一个要好的朋友的活儿。恶心的结果是可想而知的。我没有什么权力去要求别人；事实上，我根本不忍去要求别人，别人要 考研，别人根本不在乎自己的成绩，那对他们完全没有用，90分和60分的成绩没有区别。我请自己不要难过，好吗？
辅修成绩出来了，我进入了能够参加最后双位学选拔考试的大名单。但是成绩依旧有问题。我的一门课的成绩本来是95分，结果也不知道为什么录成了80分，去找 教务处的老师，她让我去找任课老师；可是，任课老师在辅修的第一学期成绩出来的时候已经明确地告诉我，是95分，80分确实是有问题的。然而，问题还没有 解决，辅修的成绩单也没法打，出国成绩单于是一拖再拖。我请自己忍耐一下，好吗？
P&G的第一轮考试轻松通过。一天早上P&G的电话要我去参加他们的英才见面会。于是，满心喜欢地第一次以正当的理由走进了五星级酒店。然而，拥挤的会场，无聊的 演讲，冗长的内容。四点多没有吃饭就去了酒店，去了才知道没有饮食方面的照顾，而且要至少到九点才结束。快十点的时候出来，饥肠辘辘。这就是世界五百强 的、有着上百年历史的外企。我请自己不要失望，好吗？
一天接到系里一个老师的电话，要我过去帮忙做个研究生的项目。我答应了。老师先介绍了一个内容，我首先想到的解决方法就是分子克隆。老师和研究生姐姐也认可了，可是说这样的东西系里三年内都没有人做过了。我 说我还比较熟悉一些过程，暑假在IBP做了几乎一个假期，也学了些东西。研究生姐姐说那就好，让我回去找找资料。于是找文献，结果发现跟我的大思路类似的 东西在今年就有国外的人发了文章。不知道该怎么办了。化学合成或者是诱变育种的方法我真的一点都没有接触过。我请自己不要放弃，接着努力，好吗？
食堂师傅四毛钱的米饭打的像两毛半，一碗面不知道有多少盐，咸得我只吃了不到十根（不是裤带面），收拾碗筷和残食的师傅把残食弄到了我身上，吃出小虫虫，我没说话就走了。我知道，可能我的一次投诉，就会让一个师傅下岗或者停职，至少写个检讨吧。大家都不容易，也许他或她的背后就是一个家庭，一个要供养的大学 生，一个生病的老人。我请自己不要强求，好吗？
刚洗好的衣服，掉到了地上，满是灰土。我请自己不要郁闷，再洗一遍，好吗？
出国申请的事情依旧进展缓慢，我的自卑到了无以复加的地步。我请自己自信一些，好吗？
跟MM闹别扭了。就算先是她的不对，但后来是我的错。我请自己不要冲动。对不相识的人都笑脸以对，而对MM却那么苛刻。我请自己宽容一些，好吗？
刚才同学来电话，说是Unilever的招聘宣讲会，问我去不去。我说去。我让自己不要把自己逼到一个没有退路的死胡同里，好吗？
我要自己看到自己的优点，看到未来的光明，不要总是觉得自己这也不行那也不好；我要自己从阴影中走出来，想想过去其实我实现的事情也不比没有实现的事情少多 少；我要自己相信自己能有一个美好的未来；我要自己笑一笑，不要总在伤心的时候望着窗外的天空听悲伤的歌曲；我要自己不要总是对别人宽容，而对自己或是 MM苛刻；我要自己在晚上躺在床上的时候能够想想自己的收获，不要总把焦点集中在自己的过失上；我要自己不要总是在别人有困难的时候去帮忙和安慰，而在自 己遇到困难的时候却总是一个人面对，连心里的那一扇透气的窗都紧闭不开。
好吗？
日子依然继续，不好不坏
（blogcn: 2006-09-26 19:51）
因为去新加坡的师兄走后那个项目就搁置下来了，再加上相关负责老师的从这学期开始的一学期的产假，PHBHHx的纳米级颗粒的制备的项目去不了了，这让我难过了两天，毕竟认认真真地看 了很多资料。老师不冷不热的回信让我的一腔热情碰得冰冷。于是只能周一下午去找了另一位老师，老师很好，聊了一个多小时，答应我去跟着她的课题组做。其间谈到去新加坡的那个师兄，老师笑兮兮充满喜欢地说：“**说他在我的组里做了什么什么，其实基本上啥也没做，推荐信只要写得不要太那个（太夸张）就行了。 ”其实国外教授现在也知道，中国学生的推荐信基本是自己写的，然后找老师签字。。。这下好了，又得重新找资料、看文献，熟悉一个新的研究内容。。。
说到了推荐信，其实昨天早上就在跑这件事情。思来想去自己系里没有什么太牛的老师，于是就去找了大二时教过我物理化学的理学院的从日本回国的大牛（好像SCI就有50多篇~~ ）。老师倒是热情得出乎我的意料。。我去他上课的教室等他，他一进来看见我在，直接在第一排大声说：“小于，你怎么来了？”然后径直往我坐的后排走。弄得我怪不好意思的，没想到老师还记得我~~
后来他也答应给我写推荐信了，只是我得提供自己资料，他才能写出positive的内容。教授说，出国一定要对自己今后的发展有好处，要不然不出也罢，为了出国而出国是很dangerous的。那个dangerous吓得我一哆嗦。
给大一的小朋友们做经验交流，没想到最让全场掌声雷动的竟然是那句“真正的爱情还是很值得追求的东西，那是种很美妙的感觉”。已经有阵子没有在上百人面前讲 过话了，竟然有些紧张。于是，趁机发挥吧，“我自从离开学生会就很少有机会在这么多人面前讲话了，因此，讲你们珍惜每一个在很多人面前讲话的机会，这至少对你是一个锻炼。”
尽管暑期实习的答辩我很不满意，但依然取得了优秀的成绩。做与不做是不一样的，加上我10个打印页的报告，老师是能看出好坏的。但如何能在众人面前把握好自己表达的重点，有简有繁地表达自己的思想，的确是我应该加强的地方。这两天去了baidu和P&G的校园宣进会，明白了原来大牛都是怎样炼成的 了。只那在近千人面前的自如的谈吐，便不是我这等小辈一朝一夕可以练成的。
昨天去找院里的辅导员签P&G的推荐信，里面要填英语水平，于是我写了CET6&TEM4。MM问我为什么不写TOEFL&GRE ，我愣了一下，说它们都不是资格认证考试。是啊，那两个考试是我为了出国才考的，我提醒自己，别忘了自己那个大洋彼岸的遥远的梦。
我的生活轻闲得让保研的同学都羡慕我的随心所欲，但谁又知道我心中的苦。。。毕竟保研的人已经有了一年后的着落，考研的人依靠三个多月的奋斗至少可以让自己 问心无愧，而我想起未来等offer的日子，便一阵冷汗，我可能在别人已经开始读研究生或者开始工作后，依然过着没有着落的日子，虽然我已经做好心理准 备，但我依然无法确定地想像出那是一种怎样的煎熬。现在确定自己的申请方向也让我头疼不已。。。而面对PS，我甚至不知道自己是谁。
拨云见日
（blogcn: 2006-09-20 09:15）
自己的事情只有自己能够解决，心理上的问题尤甚。上周日的时候还因为一些事情很难受，竟然伤心到肝都疼，几乎泪流满面，自己都不明白为什么，只是突然好伤心。
于是申请的事情先暂时地放一小下，从简单的事情出发，给自己一种努力的状态。开始看文献了，关于生物材料的，羟基丁酸酯-羟基己酸酯的共聚物 （PHBHHx）的纳米级颗粒的制备。这是一个跟我关系很好的已经拿着全奖去新加坡的师兄的毕设内容，希望能尽快看完他的资料，之后进实验室跟着其他师兄 做相关的内容。
虽然出国的事情仍是压在我肩头上的挥之不去的重担，但是现在不像前几天那样总想着这件事情，心里就会轻松一些。占师兄说得对，走的路有时候恰恰不是自己设想的任何路中的一条，想得太多反而给自己太大的压力。有时候我就是固执到给自己一个放松的理由都不行。
TEM4（英语专业四级考试）的成绩终于出来了，我通过了，虽然成绩并不高，但我已经满足了，看着英语专业还有许多人没有通过，心头还是闪过了一丝小小的得意，毕竟只是随便考了考；那考试跟TOEFL、GRE的考查内容和方式差得太多~~
我在学生会的部员，现在已经当上了主席，让我不禁感叹时间的飞逝，想想自己的本科还有不到一年了。那小兄弟邀请我去给大一的小朋友们做一次报告，基 本就是经验交流吧，我同意了。MM说像我这么彪悍的人，会把小朋友们吓到的。我笑，只怕把小朋友们都带坏了，因此还是准备一下，不能去了胡抡~~ 否则一定会把有些小朋友打击到的。
今天用几种GPA的算法，都能比较大地提高我的GPA，浙江大学的算法竟然能把Overall的GPA算到将近3.30，我彻彻底底地服 了；UCLA的算法也能把我的GPA算到3.0以上。只是这样的GPA我都有些不敢写到申请材料里，怕小米自己用标准算法算过后发现有比较大的出入。自己 出不去是小事情，失了诚信耽误了弟弟妹妹们的前途是大事~~ 但至少让我放了些心，我的GPA也是可以到3.0的。这学期还选了选修课，是自己学院开的，希望拿到高分来弥补自己GPA的不足。我这已经是在为明年的申 请做准备了。把专业课考得尽量高也是在我看来和出国申请同等重要的事情，我不想再被GPA这东西折磨了。
一切似乎都开始慢慢进入正轨了，我要再一次把命运牢牢地掌握在自己的手中。
慵懒的生活
（blogcn: 2006-09-13 10:42）
终于发现有时候做一件事 情远比决定做这件事情复杂得多。近来手头的事情颇多，而我却不知道如何进行；说得更准确一些，是我知道该干什么，却被要做的事情吓住了。完全DIY的留学 之路，我走得举步惟艰。明明知道困难却并不勇往直前，这确实不是我的风格，但这一次，至少到现在，我真的在困难面前退缩了，尽管是在关乎我人生命运的大事上面。
太大的结果不确实性，很大的压力。如果这一次出不去，￥10000+的花费先不说，更重要的是一年的时间。我给了自己两年的时间，因为至少在国内上一年的研究生，除了个别公费的地方，花销也不比￥10000+少多少，但这毕竟是下下策。
我看着自己写下的这些东西，都觉得自己的很多想法自相矛盾。而也就在这样的矛盾中，每天以极其抑郁的心情，过着慵懒的生活。我踌躇于人生的十字路口。MM说我想得太多，我承认。如此看来，GRE确实只是体力活而已。
有时候我确实有些自卑了。跟我一起申请的都是些大牛，至少在我们学校里，虽然在大多数人的眼中，我已经做得很好了。我不甘心于很多事实，而事实却又无法改变。于是，我在无法改变的事实和无比的悔恨中，惶惶不可终日，这其实是我最大的心病，也是我申请中惟一的硬伤。
前几天实习答辩，我做得不好。我对自己的实习很满意，但我们答辩的时候我却选择了一种现在看来错误的方法。我那时候突然觉得其实做的分生（答辩的老师竟然不知道这是什么。。。） 是很简单的东西，没什么必要细说，于是把重点放在了介绍实验室概况、实验设备、课题组主要研究内容方面。这显然不是我能够完全说清楚的，因为在实验室的时 候我就没有专注于这些方面，而事实也证明我的讲解并没有让多少人听懂。只有答辩后的￥270的学校的分散实习的补助，能够让我聊以自慰。
最近时常怀念在北京的日子。虽然那时并不轻松，但确实没什么压力，每天都在学习，每天都有进步，尽管有不如意的地方，但和现在相比，说快乐一点儿也不过分。
我现在可以些许体会MM在暑假面对GRE时的心情。
生活不可能因为迷茫而放慢脚步，如同时间不会因为眼泪而停一下。该面对的事情还是要面对，毕竟我是在为梦想而奋斗，尽管来自心底那一句“拼了！”在这个时候显得有些有气无力，尽管我的梦想有些浮躁。而此时的我，依然陷于内心巨大的矛盾中无法自拔。
羡慕那些考研的同学，他们在拼命的只是一次考试而已。
Day Dreaming的钢琴曲这个时候代替了一切流行元素陪伴着我。在这个时候内心的一丝宁静对我来说有种可遇不可求的感觉。
希望自己早些走出心情的泥淖，回到为梦想而拼命的正轨上来。
拼了！
转眼第四年了
（blogcn: 2006-08-27 10:48）
23号早上七点到了西安，并不顺利地赶上长途汽车，终于回到了家。
家的感觉真好，一个热水澡，一杯热牛奶，竟消去了旅途中的疲劳。只可惜在家只三天时间，就得回学校了。
给占师兄发了短信，报了平安，有些如离开生物物理所时的伤感。于是我又一次明白了喜欢了一个城市并不是因为城市本身，而是城市里的人。而北京，这个没有留给 我多少好印象的首府城市，惟一值得我回忆的就是在组里认识的师兄师姐，他们教给我了许多东西，也许他们没意识到，但确实每个人的身上都有很多闪光的地方。 占师兄给我种他乡遇故知的感觉；一起在吃面的时候，竟也让我在北京这种地方有了些家的感觉，即使吃的并不是纯正的陕西面。
昨天回到学校终于见到MM，又变漂亮了~~
MM这段时间很不顺利，希望她早日从心理的阴影中走出来。晚上一起出去的时候，还跟她感慨了很多，发现西安这座古老的城市留给了我如此多美好的回忆。三岔路口上，我犹豫不决。希望自己一路向东，越过大洋，只是脚下的路不知道如何走起。选学校，找老板，PS，推荐信……在对我这种想要越洋的人不应该陌生的 东西在我看来陌生到全无知晓。这条很大程度上不掌握在自己手里并且很大程度上不取决于未来努力的道路，在我看来比工作或者考研艰辛得多，即使大家都说，TOEFL和GRE都考完了，你终于熬到头了。孰不知，出国之路才刚刚开始……
别了，北京
（blogcn: 2006-08-22 13:40）
昨天领到了人生的不知道已经是第几笔金了，￥400~~
作为这次暑期实习的回报，我已经心满意足。今天早上去了圆明园，国耻。
马上就要出发了，先去趟军事博物馆，然后就是北京西客站。18:27，T41，西安。
占师兄，郑师姐，樊师兄，后会有期。
Goodbye，伟大共和国的首都。
Farewell，我曾奋斗过一个月的中国科学院生物物理研究所。
雨后的彩虹，但愿我的生活亦如此
（blogcn: 2006-08-15 19:32）
昨天傍晚实验的空闲，本来正跟新加坡的学长聊天，听见一个师兄说外面的晚霞很漂亮，于是想去拍下来，没想到走到阳台上，却看到了彩虹！！
于是招呼满实验室的师兄师姐都来看。从小到大都没见到过几次彩虹，这么大，这么完整的彩虹就更没见过了~~ 
赶紧拍下来。因为相机和我的水平有限，无法拍到全景，只能多拍了只张PS出来，后面再附上一张从网上找到的昨天拍的彩虹的完整的照片 
真是难得一见呢~ 加上刚刚收 到新加坡那个学长关于我GPA的回信，他说其实他的GPA也不到3.0，不是照样拿了全奖，而且一般学校只会以G和T的成绩过低的成绩以及申请材料不完整 在小秘那一关cut off，确实让我这一阵心里的那个疙瘩解开了一些。他拿英语回的信，于是我惊异于G和T对于学生英语水平的训练（其实那个学长也只考 了T），至少写作水平是扎扎实实有了一定的提高，因为我在回信的时候竟也游刃有余。
最近的实习也还顺利。已经不拘泥于仅仅跟着一位师姐做构建方面的实验了，而是改成了全面学习，什么膜片钳（patch clamping），什么cofocal（应该是共聚焦显微镜的中式简称吧台
），什么TIRFM（Total Internal Reflection Fluorescence Microscopy，全内反射荧光显微镜），还有养C.elegans（其实就是线虫啦 
）。。。 昨 天到今天一直在跟一个师兄在学western blotting，今天在学制备超级感受态细胞，学做RNAi。。。 虽然很多东西自己真的很难上手亲自操 作一下（这里的实验毕竟都是研究性的，都是要花不少的钱，就算抽个质粒也不便宜），但能够接触一下已经有所收获了。过两天去一楼的平台学一些蛋白质结构方 面的东西，跟着一个交大的师兄（ 可是我的嫡系师兄呢，比我大了四届），希望能有更大的收获。上周日去了颐和园，感叹于皇家园林的精致，哀伤于清朝末年的奢腐。
彩虹惊现的天空，瞬间美丽，有如生活中难遇的奇迹。而对于自己，我早已习惯于逆流而上，从未觊觎过奇迹的降临，只求我的付出会有相符的回报。也曾在梦中想过自己的生活能够瞬间美丽，然而梦想成真的话在梦未醒的时候还是真理。
希望自己未来的一年中真的会有彩虹，因为至少我已经经历了风雨；希望MM的GT之路阳光灿烂，因为有我挡风遮雨。
我在佛祖面前许下了心愿。
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